Wie wählt man einen guten Mixer: Was ist besser – stationär oder manuell

Viele sind sicher, dass ein solches Gerät ein Relikt der Vergangenheit ist. Warum denken Sie darüber nach, wie Sie einen Mixer wählen, wenn Sie einen Mixer oder sogar eine Küchenmaschine kaufen können. Inzwischen ist der Mixer ein ausgezeichneter Helfer in der Küche, der Teig für Pfannkuchen oder Waffeln mischen kann, und Früchte für ein Baby in Püree spülen. Nicht jeder kann einen Harvester kaufen. Und ein preiswerter Mischer ist in der Lage, einige der Funktionen einer teuren Einheit zu bewältigen. Und wenn diese Funktionen – genau das, was Sie brauchen, können Sie in den Laden für einen Mixer gehen.

Was ist der Unterschied zwischen einem Mixer und einem Mixer?

Ein Mixer wird Küchengerät genannt, das zum Mixen und Schlagen der Zutaten eines Gerichts bestimmt ist. Es arbeitet viel langsamer als der Mixer und enthält im Gegensatz dazu keine scharfen Messer. Bei hohen Geschwindigkeiten mahlt der Mixer die Zutaten der Schale und führt sie in einen Zustand homogener Masse.

Welcher Mischer für ein Haus zu wählen: eine Vielzahl von Geräten

Zum Verkauf stehen stationäre und Handmixer. Sie unterscheiden sich in ihrer Arbeitsweise. Handmixer können einige Minuten lang arbeiten und müssen während des gesamten Prozesses in der Hand gehalten werden. Der stationäre Mischer ist mit einer Schüssel ausgestattet, die auf einem speziellen Ständer steht. Es hält den Mixer, sodass Sie ihn während des Betriebs nicht mit den Händen halten müssen.

Welchen Mixer soll ich wählen? Es hängt alles von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Wenn Sie mit einem Handmixer nur die Kronen waschen müssen, dann müssen Sie die Schüssel im stationären Mischer auch waschen. Handmixer sind kleiner als stationär, sie haben weniger Leistung. Aber Mischer mit einer Schüssel haben einen Vorteil. Während Sie etwas in einem stationären Mixer schlagen, können Sie andere Dinge tun – Ihre Hände sind frei.

• Schüssel Kapazität

Wenn Sie einen stationären Mischer wählen, ist das Volumen der Schüssel wichtig für Sie. Die Gesamtkapazität ist ziemlich groß – bis zu 2,5 Liter. Aber die Menge an Essen, die in dieser Schüssel geschlagen werden kann, ist viel weniger. Die Schüssel ist groß, um das Spritzen von Speisen zu verhindern. Produzieren Sie verschiedene Modelle von Mischern mit Schüsseln. Es gibt solche, in denen sich die Schüssel und die Ecken drehen. So können Sie die Produkte besser schlagen oder mischen.

• Mixerleistung

Dieser Parameter ist der Definierende. Je stärker die Leistung des Mixers ist, desto schneller werden die Produkte geschlagen oder gemischt. Die Leistung bestimmt die Rotationsgeschwindigkeit der Düsen des Gerätes. Handmixer haben eine Leistung von 150 bis 350 W, aber es gibt Mixer und 400 Watt. Die Standard-Leistungsmerkmale von Mischern mit einer Schüssel – von 200 bis 350 W, aber es gibt Modelle bei 400 Watt, bei 700 Watt.

• Düsensatz für einen Mischer

Typischerweise umfasst der Düsensatz Kronen (spezielle Düsen, die zum Aufschlagen bestimmt sind) und Düsen zum Kneten von Teig. Die Form der Köder in den meisten Mischern ist die gleiche, das Prinzip der Aktion ist ebenfalls Standard. Die Düsen unterscheiden sich nur in der Qualität der Befestigungen, dem Material, aus dem sie hergestellt sind. Oft werden die Modelle der Handmixer mit einer speziellen Mashup-Düse ergänzt. Mit dieser Düse werden Kartoffelbrei hergestellt.

Von den zusätzlichen Aufsätzen sind sehr bequeme Sieb- und Düsenmixer. Sie sind entworfen, um eine Vielzahl von Pürees aus frischem Obst und Gemüse zuzubereiten. Zum Beispiel können Sie Tomaten hacken, um eine hausgemachte Soße zu machen oder ein Baby ein Frucht- und Beerenpüree machen.

Einige Hersteller haben einen Universal-Chopper im Satz von Anbaugeräten. Es eignet sich zum Mahlen von Produkten – eine kleine Menge Fleisch, Nüsse, Grüns. Eine andere Düse für einen Stabmixer ist ein elektronozh, der bequem zum Schneiden von Wurst, Brot, Käse ist.

Wählen Sie den richtigen Mixer: zusätzliche Funktionen des Geräts

• Turbo-Modus

Bei einigen Modellen gibt es einen speziellen Modus, der die Rotationsgeschwindigkeit der Düsen erhöht. Der Turbo-Modus darf einige Sekunden lang eingeschaltet werden, da bei längerem Betrieb die Gefahr einer Überhitzung des Motors besteht. Dank des “Turbo” -Modus können Sie schnell die Klumpen im gekochten Teig loswerden.

• Geschwindigkeiten

In der Regel arbeiten Mischer mit 3-5 Geschwindigkeiten, aber es gibt Modelle und mit 12 Geschwindigkeiten. Viele Hersteller neben dem Griff für Schaltgeschwindigkeiten platzieren Bilder, anhand derer Sie nachvollziehen können für welche Produkte diese Geschwindigkeit verwendet wird.

• Impuls

Pulse-Modus wird von fast allen Mischerherstellern angeboten. Taste “Puls” ermöglicht es Ihnen, die Geschwindigkeit der Rotationsdüsen zu erhöhen. Je stärker diese Taste gedrückt wird, desto höher ist die Rotationsgeschwindigkeit.

• Schutz

Es ist toll, wenn der von Ihnen gewählte Mischer vor Überhitzung oder Verstopfung geschützt ist. Bei Überlastung schaltet das Schutzsystem den Motor ab.

• Zusätzliche Sets

Messbecher, Mischklingen, verschiedene Geräte zur Mischerreinigung erleichtern Ihnen die Arbeit mit dem Gerät. Aber sie sollten nur für ihren beabsichtigten Zweck verwendet werden. Die Düsen werden verwendet, um den flüssigen Teig zu mischen, und der Knetmischer wird für Teig mit mittlerer Dichte verwendet. Bitte beachten Sie, dass sie nicht für einen Steilheitstest verwendet werden können, der Mischer kann ausfallen. Ein Messer für die Kartoffelpüree kann nicht mit hartem Gemüse (zum Beispiel rohe Kartoffeln oder ein Apfel) gemahlen werden, aber es ist ideal für die Herstellung von cremigen, Quark oder Tomatensaucen.

Mischer werden von fast allen namhaften Firmen hergestellt, die Haushaltsgeräte auf den Markt bringen. Vermeiden Sie Fälschungen und Waren chinesischer Hersteller. Bewährte Mischer Bosch, Moulinex, Vitek.