Tauchmischer und Mixer – was ist der Unterschied und was ist besser für ein Zuhause zu wählen?

Es ist schwer vorstellbar, eine komfortable Küche ohne eine große “Armee” von Assistenten – Geräte, die beschleunigen und erleichtern nicht nur die Zubereitung von Lebensmitteln, sondern auch viele andere Prozesse. Moderne Geräte sind bereit, Produkte zu mahlen, zu wischen, zu braten, zu schweben, zu backen und sogar Geschirr zu spülen.In ihrer Vielfalt gibt es jedoch ein globales Minus – ein begrenztes Gebiet, weil es unmöglich ist, alle Oberflächen der Küche dem technologischen Fortschritt zuzuführen. Daher neigen viele Vermieter dazu, Optionen “zwei in einem” oder multifunktionale Geräte in Betracht zu ziehen. Auch hier werden wir im Detail demontieren, dass es besser ist, verschiedene Produkte zu wählen – zum Mischen oder Mixen.

Was ist der Unterschied zwischen einem Mixer und einem Mixer?

Obwohl beide Geräte dazu ausgelegt sind, unterschiedliche Komponenten in einer Einheit zu verbinden, ist der Unterschied zwischen ihnen signifikant. Der Mixer funktioniert gut mit flüssigen Zutaten. Mit Hilfe eines Mixers hausgemachtes Öl zubereiten, Weiß und Eigelb in die Luftmasse schlagen, Cremes und Teig für Pfannkuchen, Pfannkuchen und Kekse herstellen. Aber der Mischer mischt nur, statt die Produkte zu schleifen, denn sein Arbeitsgerät sind Blumenkränze, die keine scharfen Kanten haben.

Aber der Stabmixer arbeitet mit gut geschärften Kurzmessern. Ihre schnelle Rotation kann Obstscheiben, gekochtes Fleisch, Fisch, Gemüse für alle Arten von Kartoffelpüree und Soufflé, Cocktails und Smoothies zerkleinern. Kurz gesagt, es ist schwierig, diese zwei Assistenten austauschbar zu nennen, weil es mit einem herkömmlichen Mischer nicht möglich ist, feste Bestandteile in eine homogene Masse zu verwandeln, und ein Standard-Tauchmischer nicht mit Proteinen zur Herstellung von Baisers oder Kuchen fertig wird.

Zur Notiz! Blender kann nur ein unverzichtbares Gerät in der Küche einer jungen Mutter werden. Mit seiner Hilfe, können Sie sich weigern, Kinderessen “aus einem Glas” zu kaufen, beliebt für die ersten Ergänzungsnahrung, und selbst zu kochen, aus bewährten Produkten.

Bevor Sie also entscheiden, welches Gerät in Ihrer Küche einen würdigen Platz einnimmt und welches im Ladenregal verbleibt, lohnt es sich, über die Ration und die Gerichte nachzudenken, die in Ihrer Familie gefragt sind. Wenn Sie oft Gebäck und verschiedene Desserts zubereiten, dann können Sie auf einen Mixer nicht verzichten. Und wenn Sie kulinarische Experimente lieben oder nur ein kleines Kind in Ihrer Familie haben, sollten Sie einen Tauchmixer kaufen.

Natürlich im Idealfall – beide Geräte zu kaufen, zumal sie nicht viel Platz einnehmen. Aber wenn das Budget begrenzt ist, ist der beste Kauf ein multifunktionaler Mixer mit verschiedenen Schüsseln und abnehmbaren Düsen, unter denen es einen Schneebesen eines Mischers geben wird.

Wie wählt man einen Tauchmischer für zu Hause

Jetzt, wenn der Hauptunterschied zwischen den Geräten bestimmt wird, bleibt es, die beste Wahl zu wählen, sich auf die technischen Eigenschaften von Herstellern und wirkliches Feedback auf den Foren von Käufern von Küchengeräten zu konzentrieren. Schließlich unterscheiden sich die Mischer hinsichtlich Leistung, Konfiguration und entsprechend dem Umfang der ausgeführten Funktionen erheblich. Betrachten Sie die Nuancen verschiedener Modelle und die besten Angebote des Haushaltsgeräte-Marktes.

Vor- und Nachteile

Der Tauchmischer ist führend in der Nachfrage der Verbraucher und hinterlässt weit zurückliegende Modelle. Und alles dank seiner Kompaktheit und Einfachheit in der Bedienung. Um es im Betrieb zu starten, genügt es, den “Start” -Knopf zu drücken und zu halten. Die Gastgeberin selbst steuert den Prozess des Schleifens der Produkte durch Manipulieren des langen Griffs.

Weitere Vorteile von Tauchmischern:

• Im Gegensatz zu umständlichen Küchenmaschinen können sie sogar eine kleine Menge an Zutaten verarbeiten, die für Kinderportionen bestimmt sind.
• Leicht zu reinigen – das Design ist leicht zu zerlegen und zu waschen. Einige Geräte sind mit einer Selbstreinigungsfunktion ausgestattet, andere können einen Geschirrspüler verwenden, aber diese Nuancen sollten in der Anleitung angegeben werden.
• Sie können die Zutaten nicht nur in einem speziell entworfenen Glas oder einer Schüssel mahlen, sondern auch in anderen Behältern – einer Schüssel, einer Pfanne oder einem Topf.
• Sie haben mehrere Köder, so dass sie die Funktionen eines Mischers, Kneters, Fleischwolfs und anderer Geräte ausführen können.

Wichtig! Die Rotationsgeschwindigkeit der Messer kann nach eigenem Ermessen eingestellt werden. Dies ist eine wichtige Nuance für die Zubereitung bestimmter Gerichte, zum Beispiel Cremes oder Saucen.

Zu den Nachteilen gehören die mögliche Überhitzung des Motors bei der Verarbeitung großer Mengen von Lebensmitteln und die Notwendigkeit der persönlichen Anwesenheit der Gastgeberin, und die Hand ist es leid, das Gerät für lange Zeit zu halten. Zudem kann der Standard-Tauchmixer in minimaler Konfiguration Gemüse nicht schneiden – das ist die Aufgabe einer Küchenmaschine oder multifunktionaler Modelle mit speziellen Düsen.

Wichtig! Beim Schleifen heißer Produkte ist besondere Vorsicht geboten, um sich nicht durch Sprühnebel verbrennen zu lassen. Um dies zu verhindern, sollte die Arbeit mit minimaler Geschwindigkeit beginnen und allmählich an Dynamik gewinnen.

Technische Eigenschaften

Ein einfaches Modell eines Tauchmischers besteht aus einem Griff, einer abnehmbaren Düse mit Messern und einem Netzkabel mit einer Aufhängeschlaufe. Zusatzausrüstung mit verschiedenen Aufsätzen und Zusatzschalen erhöht zeitweise seine Funktionalität.

Achten Sie beim Kauf auf folgende Hauptmerkmale:

1. Motorleistung – je höher der Wert, desto weniger Zeit wird benötigt, um die Produkte zu schleifen. Bei modernen Geräten variiert dieser Wert zwischen 140 und 1600W. Aber in Maßen ist alles gut, denn die Technik mit hoher Leistung verbraucht viel Energie. Daher reicht 240-600W für ein Haushaltsgerät.

Zur Notiz! Modelle bis 300 W sind für weiche Früchte, Beeren und gekochtes Gemüse vorgesehen. Solche Mixer eignen sich zur Herstellung von Babypüree oder Milchshake. Mit dem Mahlen von Fleisch oder rohem Gemüse werden Geräte mit einer Leistung von 400 Watt fertig. Nun, wenn Sie von einem Mixer träumen, der aus Eis Krümel macht und aus Nüssen Pasta – wählen Sie Modelle mit Parametern ab 600 W und mehr.

2. Material – das Gehäuse des Gerätes kann aus Edelstahl oder Kunststoff bestehen. Die erste Option ist teurer und wiegt mehr, aber sie hält länger, da sie weniger anfällig für mechanische Beschädigungen ist. Aber der Kunststoff kann schließlich gelb oder dunkel werden, beginnen unangenehme chemische Gerüche zu emittieren, zu knacken oder Chips zu erwerben.

Wichtig! Ein Tauchmischer mit einem Kunststofftauchkörper wird nur für nicht heiße Produkte empfohlen. Zum Beispiel, um gekochtes Gemüse in einem Püree zu mahlen, sollten sie auf ein Minimum von 70 Grad gekühlt werden.

3. Die Basis des “Beines” ist, ein Modell mit geformten Kanten zu wählen, so dass die mischbare Masse in der Schüssel frei zirkulieren kann, wodurch Platz für rohe Zutaten frei wird.
4. Rutschfester Griff – Wenn das “Bein” des Mixers durch eine Gummischicht geschützt ist, reduziert es Vibrationen, erhöht den Komfort und die Sicherheit beim Arbeiten.
5. Anzahl der Geschwindigkeiten – bei den einfachsten Modellen wird nur ein Rotorblattmodus bereitgestellt. Aber es ist besser, das Gerät mit mindestens zwei Varianten des Schaltens zu betrachten, für harte und weiche Zutaten, Aufschlagen und Mischen. Und obwohl teure Mixer mit 16-24 verschiedenen Geschwindigkeiten arbeiten können, ist dies in vielerlei Hinsicht ein Werbetrick, der es den Herstellern ermöglicht, die Preise für ihre Produkte zu erhöhen. Wie die Praxis zeigt, ist der Unterschied in Tausendstelsekunden einfach unempfindlich.

Zur Notiz! Obwohl der Löwenanteil der Mixer vom Netz gespeist wird, gibt es auch Modelle mit Batterien, die keine Steckdose benötigen. Sie können mitgenommen werden auf der Straße, zur Datscha, Picknick, und in der großen Küche werden sie sehr relevant sein.

Bewertung von Tauchmischern durch Kundenfeedback

Wenn es Ihnen schwerfällt, die Auswahl unter einer großen Anzahl von Modellen zu treffen, die in ihren technischen Eigenschaften und in ihrem Aussehen ähnlich sind, wird das Feedback der Verbraucher, die ihren Einkauf bereits bei der Arbeit überprüft haben, zur Rettung kommen. Die wichtigsten Auswahlkriterien waren Qualität, Kapazität, bewährte Marke und ein demokratischer Preis.

TOP-5 der besten Tauchmischer in der einfachsten Konfiguration:

1. Bosch MSM 66110 ist ein Modell der deutschen Marke mit einem Kunststoffgehäuse, einem untergetauchten Metall “Bein” und einem Motor mit einer Leistung von 600 Watt. Obwohl in den Eigenschaften nur eine Geschwindigkeit angegeben ist, hat das Gerät eine zusätzliche Funktion – den Turbo-Modus, der es ermöglicht, auch so schwierige Aufgaben wie das Zerkleinern von Eis oder das Zerlegen von rohem Fleisch zu bewältigen.

2. GORENJE HB 400 W-400W Gerät mit einem Turbo-Taste und Puls-Modus ausgestattet. Obwohl der Körper aus Kunststoff besteht, sind die Benutzer mit der Qualität des Materials zufrieden, bestätigen die Abwesenheit von Gerüchen und Überhitzung, wenn das Gerät in Betrieb ist.

3. Bosch MSM 6B100 – eine gute Option für ein bescheidenes Budget. Der Körper besteht aus hochwertigem Thermoplast, der auch in der Spülmaschine gewaschen werden kann. Die Basis des “Beines” hat wellenförmige Kanten und Kreuzklingen aus rostfreiem Stahl. Es stimmt, die Leistung des Geräts beträgt nur 280 W, aber es ist völlig ausreichend, verschiedene Pürees und Mousse zuzubereiten.

4. Scarlett SC-HB42S08 – ein weiterer preisgünstiger Tauchmotorrührer, ein Motor mit einer Leistung von 500 Watt ermöglicht es Ihnen, eine große Auswahl an Produkten unterschiedlicher Konsistenz zu bewältigen. Es stimmt, der ganze Körper (mit Ausnahme von Messern) ist aus Kunststoff, aber dadurch und der Preis des Gerätes ist viel günstiger als das von bedeutenden Konkurrenten.

5. VitekVT-1472PR – 400W Tauch-Mixer ist mit einer Schlagschüssel ausgestattet. Der Griff besteht aus Kunststoff, das Einbauteil besteht jedoch aus Metall. Das Gerät hat nur eine Schaltgeschwindigkeit und einen sehr angenehmen Preis.

Unter den Modellen in der erweiterten Konfiguration ist Bosch auch führend. Von relativ preiswerten Modellen mit guter Funktionalität, austauschbaren Düsen und zusätzlichen Choppern empfehlen die Käufer Bosch MSM 66050, Bosch MSM 6B700 und Bosch MSM 6B300. Mit ihnen konkurriert erfolgreich Technologie von nicht weniger bekannten Marken – Braun, Moulinex, Zelmer, Tefal, Kenwood und Phillips.

Merkmale der Wahl eines Mixers

Trusting Ihre Auswahl Maschinen Berater, oft stellt sich heraus, dass, wenn wir nicht nach Hause obeschayutchut Roboter sind, die leicht jede kulinarische eksperimenty.A in der Praxis in Anspruch nehmen kann, einen gebrochenen Mixer erhalten, die mit der Aufgabe ist nicht einfach zu bewältigen, weil es nicht seine technischen Eigenschaften bereitstellt . Um dies zu vermeiden, wird es vor dem Kauf richtig sein, herauszufinden, welche verschiedenen Arten von Geräten unterschiedlich sind, und gleichzeitig – es ist es wert, dem verlockenden Vorschlag “zwei in eins” zu glauben.

Tauchbar und stationär

Es gibt zwei Hauptvarianten von Mischern, die sich nicht nur in Aussehen und Wirkungsweise, sondern auch in der Anzahl der ausgeführten Funktionen unterscheiden.

1. Die stationäre Vorrichtung ist ein Gehäuse mit einer darauf befestigten Kapazität und einem Deckel. In der Tasse sind Messer angebracht, die entweder abnehmbar oder nicht zerlegbar sind (die zweite Option erschwert natürlich den Reinigungsvorgang).

Vorteile: schnell fertig zu werden mit großen Mengen (Cup-Größe im Bereich von 0,7 bis 2,5 Liter), eine große Auswahl an Cocktails feine Flusen und flüssige Mischung keine zusätzlichen Behälter benötigt, arbeitet autonom, ohne die Anwesenheit von Hausfrauen zu erfordern.

Nachteile: zum Kochen kleine Portionen passt nicht, nimmt viel Platz in der Küche, hat eingeschränkte Funktionalität.

Wichtig! Die meisten preisgünstigen stationären Mischer können das Spülen von Produkten ohne die Zugabe von Flüssigkeit nicht bewältigen – nur die untere Schicht, die in Kontakt mit den Messern steht, wird behandelt. Aus dem gleichen Grund ist es unmöglich, Eis, Kaffeebohnen, Grüns oder Nüsse darin zu zerkleinern.

2. Tauchmischer – zusätzlich zu dem einfachen Shredder, den wir bereits in Betracht gezogen haben, können zusätzlich mit einer Schüssel (oder sogar mehreren) und austauschbaren Düsen ausgestattet werden. Der Unterschied zum stationären Modell besteht darin, dass der Motor dieses Geräts im Griff ist und nicht mit dem Tank “verbunden” ist. Daher ist ein solcher Mixer funktioneller, kompakter und kann sogar durch eine Küchenmaschine vollständig ersetzt werden.

Um zwischen einem stationären und einem tauchfähigen Modell zu bestimmen, müssen Sie die Prozesse festlegen, die Sie mit diesen Geräten durchführen möchten. Wenn es darum geht, verschiedene Cocktails, Smoothies und Suppenpürees für die ganze Familie zuzubereiten, wählen Sie einen Standmixer. Aber wenn Sie planen, Kinderportionen herzustellen, mahlen Zutaten, deren Dichte größer ist als die von gekochtem Gemüse und Beerenobst, aber auch eine Vielzahl von Anlagen für das Hacken verwenden, Zerschneiden oder Streifen – kaufen ein multifunktionales Pürierstab.

Interessant! Kartoffeln – eines der wenigen Gemüse, Püree, aus denen es unmöglich ist, mit Messern zu kochen, nur mit einer speziellen Düse. Aufgrund der großen Menge Stärke wird die Masse klebrig und völlig unappetitlich.

Mit Anhängen und ohne zusätzliche Anhänge

Wie bereits erwähnt, kann der moderne Chopper mehrere Küchenhelfer auf einmal ersetzen. Aber die Funktionen, die es ausführt, hängen direkt von der Verfügbarkeit geeigneter zusätzlicher Elemente ab.

Bei Hausfrauen sind solche Düsen für einen Stabmixer beliebt:

• Corolla zum Aufschlagen von Eiern, Soßen, Sahne, Cremes und Teig. Meistens ist es aus dünnem Draht und hat die Form eines Tropfens.

• Teig – ein Schneebesen oder ein Haken zum Kneten eines dicken Teigs. Ihr Wert ist sehr zweifelhaft, da der Teig mindestens 5 Minuten lang gekocht werden sollte, währenddessen der Griff des Bediengeräts mühsam in den Händen gehalten wird. Darüber hinaus erzeugt eine dichte Masse eine erhöhte Belastung des Motors.
• Schäumungsmilch – eine Düse mit einer kleinen schnell rotierenden Scheibenspitze bereitet einen herrlichen Schaum für Cappuccino vor.
• Düse für Kartoffeln – für das Kochen von üppigem Püree können Sie ein spezielles Quadratgitter kaufen, das die Knollen gut mahlt und sie nicht in eine Paste verwandelt.

Wichtig! Je mehr Köder im Kit enthalten sind, desto höher ist der Preis des Geräts. Wenn Sie nur einen Mixer für die Zubereitung von Kartoffelpüree oder Cocktails benötigen, wird diese Aufgabe auch von einem Modell mit minimalem Aufbau bewältigt. Es macht auch keinen Sinn, für zusätzliche Funktionen zu bezahlen, wenn Sie bereits einen separaten Mixer, eine Kaffeemühle, ein Teigmesser, einen Gemüseschneider oder einen Fleischwolf in der Küche haben.

Mit Chopper und ohne Chopper

Zusätzlich zur Basisdüse mit Messern können mehrere zusätzliche Schredder mit dem Mixer geliefert werden. Wie viel sie benötigt werden, bleibt Ihnen überlassen, aber denken Sie daran, dass ihre Verfügbarkeit auch die Kosten des Geräts beeinflusst.

1. Melnichka – ein Glas mit kleinem Durchmesser, geeignet zum Mahlen von Kaffeebohnen, Eis, Gewürzen, Parmesan, Nüssen, Schokolade und anderen festen Zutaten.

Wichtig! Diese Düse funktioniert effektiv nur mit Geräten, deren Leistung 400 Watt übersteigt.

2. Die volumetrische Schüssel mit einem Deckel mit abnehmbaren Messern ist zum Mahlen von Fleisch, Fisch, rohem Gemüse bestimmt.

Zur Notiz! Geschärften Messer und eine gute Leistung des Mixers wird hacken auch rohes Fleisch, aber besser vorbereiten homogen gehackten Fleischwolf wird nicht funktionieren – die Venen und der Film muss manuell ausgewählt werden.

Mit den Funktionen einer Küchenmaschine

Neben Grindern und Düsen am Griff kann das Gerät mit verschiedenen Kunststoffmessern oder wellenförmigen Kreisen zum Aufschlagen aller Arten von Cremes, Flüssigteig und Eiermasse für Omeletts und Kekse ausgestattet werden. Beliebt sind auch Schredder für das gemähte Obst- und Gemüseschneiden. Normalerweise bieten wir Düsen zum Schneiden von Strohhalmen, Würfeln, einer Reibe mit großen und kleinen Zellen.

Beispiele für erweiterte Ausrüstung:

Bei teuren Modellen im Kit kann außerdem ein Entsafter, ein Düsenschleifer und sogar eine Vakuumpumpe Platz finden. Das letzte Gerät dient zum Pumpen von Luft aus Behältern, die mit speziellen Ventilen ausgestattet sind. Diese Funktion ist nützlich, um die Haltbarkeit verschiedener Produkte im Kühlschrank und ohne sie zu erhöhen.

Zur Notiz! Ein Behälter wird normalerweise vom Hersteller zusammen mit der Pumpe angeboten, hat aber eine geringe Kapazität. Um diese Funktion effektiv nutzen zu können, müssen andere Kapazitäten separat gekauft werden.

Videoguide für die Auswahl eines Tauchmischers

Wie Sie sehen können, hängt die Wahl des richtigen Mixers stark von Ihren kulinarischen Vorlieben und der Verfügbarkeit von Freiräumen in der Küche ab. Wir hoffen, dass unsere Empfehlungen Ihnen helfen werden, einen zuverlässigen Helfer für das Kochen Ihrer Lieblingsgerichte zu finden und Sie zu neuen Experimenten zu inspirieren. Berater im Baumarkt werden Ihnen helfen, das spezifische Modell und seine Kosten zu bestimmen, weil Sie jetzt wissen, worauf Sie beim Kauf achten sollten.