Şarabı güzelce saklamak için: şarap rafları, raflar ve raflar mutfak dekorunun bir parçası olarak

Birçoğu satın alma gününde bir şişe şarap içer. Bazıları, değerli bir bardakta sevdiğiniz şarabın bir bardakını, dost canlısı bir şirkette ya da gururlu bir yalnızlıkta geçirmenin haklı olduğu bir zamanda değerli hazineleri bir çift içinde saklarlar. Ve şarap şişelerinin sarhoş edici yeteneğini iç içine getirmek için, şarap şişeleri yardımıyla mutfağa özel bir maiyet vermeyi başaranlar var. Bu fikri beğenirseniz veya henüz tam bir mahzeni olmayan kendi eviniz yoksa, bir apartman dairesinde yaşamak zorunda kalırsanız, bugünkü seçiminiz tam size göre!  

Mutfak “derece altında”: şarap depolamak için ne kadar kullanışlı ve güzel

Bir bardak asil içeceği gerçek bir zevkle karşılamak için, şaraba saygı ve saygıyla davranılmalıdır. Tüm buketleri saklayın ve her damla suyun tadını doğru bir şekilde saklayıp şarabın servisine yardımcı olun. Sunulan tüm seçenekler, üzüm şarabına sahip şişelerin yatay (yalan) pozisyonda saklanması gereken kurallardan birini dikkate alır. Tasarım rafları, şarap şişeleri için raflar ve raflar ne kadar güzel ve özgün olursa olsun, uzun süreli şarap saklamaya uygun olmadıklarını unutmayın.

Öte yandan, bir kutlama vesilesiyle satın alınan birkaç şişe bakım ihtiyacı içinde mi olmalı? Tüm şarabın şişelenmesinden sonra daha fazla olgunlaşması amaçlanmamıştır. Birkaç kişi 5 yıldan fazla bir süre saklamak için içki satın alır. Ve “hızlı” şaraplar bu tür önlemlere ihtiyaç duymaz.

Yerleşik “şarap hücresi”

Tam bir şarap rafı veya raf değil için küçük bir mutfak ve boşluk varsa, “şarap hücre” tavan ve asma dolap arasındaki duvarın üst kısmında monte edilebilir – Güvenlikte ve şişeler ve iyi kullanmak için bir kullanılmayan boşluk bulundu. Bu çözüm özellikle yüksek tavanlı odalar için başarılıdır.

Alternatif olarak, şarap şişeleri için petekler doğrudan mutfak adasında, bir dolapta veya buzdolabının üstündeki bir nişte sağlanabilir.

Şarap ağacı standı

Ve neden mutfağınızda “şarap ağacı” yetiştirmiyorsunuz? Şarabı saklamak için çok yaratıcı bir yol! Şarap rafını kendiniz de ustalaştırabilirsiniz. Bunu yapmak için, güzel bir günlüğe ihtiyacınız var – mutfak boyutuna uygun bir ağaç gövdesi. Gövdenin yerden tavana gitmesi ve maksimum stabilite için güvenli bir şekilde sabitlenmesi gerekir. Şekilde gösterildiği gibi, delikleri delmek, şişeleri yerleştirmek ve zaman zaman hasadı yapmak için sadece kalır! Ve huş ağacı üzerinde “Chardonnay” büyür?

Ahşap şarap için doğal bir buhardır

Hiçbir şey bir şarap gibi şarapla uyumlu değildir. Metal, cam, plastik – her şey iyi, ama Provence, ülkenin tarzında mutfak ve hafif ve şeffaf aksesuar masif cepheler ile bile iyi eski klasikleri süslemek değildir – bunlar kaybolur, doğal ahşap neredeyse büyülü gücün etkisi altında kaybolacak.

Küçük bir mutfak için iyi ahşap standları – sadeliği ile laconic ve zarif.

Yaşlı ahşabın mükemmel görünümlü rafları.

Ahşabın şarabı için bir raf minimum yer kaplar, ancak iç mekânı şık kılar. Doğru aksesuar seçimi ile harikalar yaratabilirsiniz.

Mutfak fanatiği: burada şarap rafları ve raflar, mutfak mobilyalarından çok daha fazla yer işgal ediyor. Olağandışı ve çok atmosferik bir çözüm.

Ahşaptan yapılmış basit şarap rafları odayı aristokratik hale getiriyor ve bu sadece onların değil, aynı zamanda içeriğidir.

Şarap şişeleri Custom için rafın yapılandırma: raflar (unutmayın – titreşim kontrendikedir) paten vermedi şişesine onlar (ya taraf) özel girinti, pürüzlü, hem de kendi niş içinde her bir “sat”.

Şarap nasıl düzgün saklanır

Yukarıdaki seçenekler dekordur. Güzel, asil, şık, rahat, ama içeceğin güvenliğini yapacak bir şey yok. Mutfakta açık şarap saklamak bir oksmorondur. Ancak bu daha fazla olgunlaşma için şişelenmiş vintage şaraplar için geçerlidir.

En uygun koşullar (ortalama):

• nem -% 75;
• sıcaklık – 12,8 0° C;
• gün ışığı – hayır;
• barış tamamlandı.

Şarap 4 düşman – ışık, sıcaklık, titreşim, nem. Çok düşük bir sıcaklık hidrolizi durduracak ve şarap eski büyümeyecek, bu yüzden geleneksel bir buzdolabında saklanmayacaktır. Çok yüksek bir sıcaklık (15.6’nın üstü0) şarabı sirke dönüştürecek. Zararlı değişiklikler – sıcaklık kararlı olmalıdır.

Mutfakta yaratılan koşullar, bir şarap dükkanındaki vitrinle karşılaştırılabilir: açık şarap standları, standlar ve diğer tasarım buluntuları – hepsi kısa süreli depolama için; şarap dolabı – değerli bir içki ile şişeler için.

Bu maytap çok bakımsızdır: eğim, ancak diğer şartlar yerine getirilmez ve sadece çok yetkili bir alıcı daha iyi ayırt etmek için elleriyle bir şişe kapmaz. Bu şarabın bir şişede olgunlaşmaya yönelik olmadığı sonucuna vardık.

Ve bu şarap dolaplarında, titiz bir vesayete ihtiyaç duyan, açık bir şekilde sunulan klasik şaraplar var. Kapılar muhtemelen kilitli.

Sehpayı mutfak masasına koyamazsınız ve asla dokunmayın – mutfak, hareketsizliğin yaşandığı yer değil, ama şarap titreşime tahammül etmez. Şarap depolamak için bir yer olarak mutfakta şarap rafları kabul edilemez (bu petekler sadece çevre için uygundur). Yiyeceklerin hazırlandığı odada sıcaklık periyodik olarak değişir ve sıcak hava yukarı doğru yükselir.

Fişi uygun koşullarda tutmak için nem gereklidir. Nem% 75’in altındaysa, mantarlar daha yüksekse kurumuş olur – etiketler zarar görür ve kalıp mantarları sevinir.

Daha kapsamlı depolama için, şarap rafları tasarlanmıştır. Uygun depolama için – mahzeni, aşırı durumlarda – şarap dolapları. Ama doğru yerde Şarap koyamazsınız ve unutun – Kontrol uyanık olmalıdır: nedeniyle sıradan bir ihmal birkaç yüz bin dolar hatta 1 milyon $ daha değerlidir koleksiyonu ölen durumlar vardır – kimse başarısız ekipman ettim.

Şarap depolama mobilyaları

Bardaki açık şarap rafı, depolama mobilyalarıyla ilgisi yoktur. İlk görev karlı olmaktır, ikincisinin görevi kaprisli bir içecek için en uygun koşulları sağlamaktır. Bir şarap dolabı bir kapı ve bir buzdolabı ile raf arasında bir haç. Gerekli sıcaklık ve nem korunur. Raflar uygun bir eğimle yerleştirilir. Cam kapı ultraviyole izin vermez.

Kompakt yerleşik şarap dolapları kullanışlı alanlara sahip değildir, ancak şarap için gerekli koşulları sağlar.

Raflar kılavuz üzerinde hareket eder – bu uygun ve tehlikeli titreşimi en aza indirir.

Şarap dolabı bu mutfakta doğdu ya da en azından özel olarak mobilyaların geri kalanıyla birlikte yaptı.

Fotoğraf Şarap Dolapları Alt-Sıfır. Üretici her şeyi sağladı:

• istenmeyen radyasyon, ışık şişelere ulaşmaz – kapı kalamaz;
• birkaç sıcaklık modu aynı anda ayarlanabilir – kabin bloklara ayrılmıştır;
• kompresör nem seviyesini izler.

Şanslı sahibi sadece donanımı düzgün bir şekilde programlayabilir ve izleyebilir.

Neden şarap yatay konumda saklanır?

Şarap yatay konumda depolanır, böylece mantar içeceğe temas eder. Şarap rafları 15 köşeli0. Profesyonel depolarda görülen bu eğimdir. Ancak tüm şarap rafları bu raflardan ötürü övünemez, her zaman doğru eğim elde edilmez ve yatay konum, bir uzlaşmadır, bir uzlaşmadır.

“Islak fiş” in iki popüler versiyonu vardır:

• mantar kuru ise, kötü oksijen şişeye nüfuz eder ve şarabı yağlar;
• Kurutulmuş mantarlar çatlamış ve parçaları şarabı bozacaktır.

Oksijen temas versiyonu

Oksijen, şarap düşmanları listesinde yer almaz – toplama şaraplarının yarısı umutsuzca ihtiyaç duyar. Ama her şey makul ve zamanında bir şekilde iyidir.

Liman, şeri, hindistan cevizi ve Rutherglen Topaque (cari Avustralya), tatlı Fransız şarap oksijenle birlikte sizin buket “inşa”. Bazı sofra şarapları da gereklidir. Fındık, kuru meyve, bal, balmumu, karakteristik sherry tonları ile ilgili notlar oksidasyonun bir sonucudur.

Madeira genellikle bir numaradan verilen – oksijen ek olarak, bu şarap ısıtma gerektirir.

Pek çok üzüm çeşidine bağlıdır – eğer grenache oksidasyona karşı hassas ise, o zaman Sauvignon ve Shiraz, indirgemeye eğilimlidir (indirgeme, oksidasyonun tersi işlemidir). Vidalı tapa ile tıkanmış bu türden şaraplar (oksijenle temas etmeyen) çürük yumurta veya lahana kokusunu alır.

Madame Clicquot şişelerin üzerine döndü, böylece tortu mantarın üzerine yerleşti, çıkarılabilir ve berrak bir parıltı elde edildi. şişe içine hava girmeyecek dışarı doğru karbondioksit eğilimi (ve hava henüz basınçlı değildir) – şampanya durumunda, oksijen ile temas sorun değildir hatta yakın tutuldu.

Şarabı birkaç yıl boyunca sakladıktan sonra, mantar aşırı miktarda ısınır. Şarap (hepsi değil, ama çok, Burgundy – kesinlikle) yeniden kurulmalıdır. Ünlü şarap üreticileri bu hizmeti ücretsiz olarak sağlamaktadır.

Şarap servis etmeden önce bir kaç saat için açılır – oksijenli solunum yapmalarına izin verilmiştir. Sadece hava şişenin boynundan giren şarap içeriğinin küçük bir parçası, – gözlük geri kalanı oksijenle temas alanı çok küçük olduğundan bardağa dökün gerekir (!).

İçecek sadece servis yapmadan önce değil, aynı zamanda tutulduğunda da oksijen ile doyurulur. Örneğin, Rutherglen hindistan cevizi yavaş yavaş bir varilden bir varil içine dökülür – bu doğru yaşlanma sürecidir. Oksijen ahşabın gözeneklerinden gelir. Ama varil yalan söylüyor!

Kırık fiş sürümü

Dünyada, şarapların% 3-5’i TCA’dan (Trichloranisol) muzdariptir. TCA, küf mantarlarının yaşam aktivitesinin bir ürünüdür. Onların anlaşmazlıkları, mantarın gözeneklerine yerleşir ve kendilerini dezenfeksiyona maruz bırakmaz. Bir içecek kalıp, mustiness kokusunu satın alacak – O (kapalı) gözenekleri, TCA şarap “mantar hastalığına” neden olacaktır ayrılmalıyız. Cork, aslında, çatlamak için değil.

Doğal mantar, yüzyıllardır ideal arayışının sonucudur. Evrensel olduğu ortaya çıktı – güçlü, masa ve köpüklü şaraplarla geldi. Cork şarabı birçok sıkıntıdan koruyor ve şarap mantarı koruyor.

Şarabı mutfakta tutmaya karar verirseniz kurallara uyun, bir şarap dolabı alın ve satıcınıza tam olarak arızanın ne olduğunu sormayı unutmayın.

Şarap şişelerini saklamak için tasarım aksesuarları – mutfağın “sarhoş edici” çevresi

Pack’den bağ şaraplık rafı raf

Derin çekmecelerde iyi şarabı saklamak sadece insanlık dışıdır! Gözde tutulmalı ve göz lütfen! Basit ama işlevsel bir raf, şarap koleksiyonunuzun rahat bir şekilde saklanması ve gösterilmesi için mükemmel bir çözüm olacaktır. Yeni başlayanlar için gerçek bir buluntu, Pack’den bağ tasarımcısı rafıdır. Raf, Limhamn ile birlikte oluşturuldu.

Bu outrageously basit adını ancak yaratılış Her açıdan başyapıtı içinde 920 mm uzunluğunda olan raftan gelir, yani bir yarda. Malzeme olarak, müşteri beş ahşap çeşidinden birini seçebilir. Ve o şişeyi sadece akla gelmedi, fakat etiketler ünlü tasarımcılar tarafından tasarlanmıştır ve bu nedenle mutfağın gerçek bir dekorasyon olabilir olur?!

Dalgalı şarap rafı Bali Şaraplık

Başka güzel ve kullanışlı bir çözüm. Zarif dalgalı tasarım, mutfağın her tarzına mükemmel uyum sağlar. Şişeleri olmasa bile, böyle bir stand bir sanat objesi gibi görünecek!

Özel Ahşap Ürünler ile Şarap Şişe Standı

Şişenin boynuna bir delik ile silindirik bir şekle sahip küçük bir ahşap kaide. Yapımcı meşe, dişbudak ve kızılağaçtan destek sunuyor. Tasarım, üzerinde durduğu yüzeye tutturulması gerekmediği için ilginçtir. Stand, şişenin içinde bulunan karşı ağırlık nedeniyle düşmez.

Boynun deliğe montaj derinliğinin daha fazla stabilitesini sağlamak için, standınızda en sevdiğiniz koleksiyon şarabının altından boş bir şişe bile kurabilirsiniz. İstenirse, şirketin logosunu veya herhangi bir başka görüntüyü bir lazerle stand üzerine çizebilirsiniz. Stantta, üzerinde benzer bir logonun işlenebileceği yoğun bir doğal kumaş torbası bulunmaktadır. Harika bir hediye seçeneği!

Asma şarap rafı Cioso Blomus

Askıya alınmış şarap standı Cioso, Alman şirketi Blomus için Flöz Design ekibi tarafından geliştirildi. Paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve 8 standart şişe için tasarlanmıştır. Çatı katı tarzında mutfak için şarap sorunu için mükemmel bir çözüm!

Yaratıcı Şarap Rafı Umbra

Büyüleyici yaratık tasarımcısı Dennis Lin – herhangi bir şarap kesinlikle hiçbir sorun yerleşebilirsiniz farklı çapta çevrelerden fantezi slozhnosostavnyh şarap rafları,!

Tasarımcı David Cuan, şeffaf akrilikden yapılmış garip bir çiçek şeklinde beş şişe için rafın aynı derecede ilginç bir versiyonunu sundu.

Design My World’den şarap şişeleri için askıya alınmış dalgalı raf

Bu zarif dalgalı şarap rafını yaratma fikri, camın içine dökülen şarap akışına hayran kaldığında, tasarımcıya dayandı. Sadece parlak! Bir tarafta çok fazla süslemeniz için, şişeleri beyaz şarabın üzerine, diğerini de kırmızıya yerleştirebilirsiniz. Böyle bir şarap yin-yang … Şarabın şarapta doğru olduğunu söylediler! Birçoğu yanlışlıkla şişenin dibinde arıyor …