הטעם והאיכות של הסטייקים, הפנקייק ואפילו חביתה פשוטה תלויה במידה רבה באיכות המחבת שעליה הכין המזון. באופן אידיאלי, המטבח צריך להיות כמה מחבתות בקוטר שונה, עובי גובה של הקירות, כמו גם על חומרים, זה לא דבר כי שפים מקצועיים להכין מנות שונות במחבות שונות. לדוגמה, לצלייה בשר, מחבת צלויים בגריל הוא מתאים יותר, וכל מחבת […]