Menggoreng oven untuk baking: apa yang perlu dicari ketika memilih

Kemunculan peralatan dapur yang mudah, berkuasa dan pelbagai fungsi membuat penyesuaian kepada kehidupan seseorang: lebih banyak peluang untuk memasak, lebih banyak masa lapang. Salah satu alat yang berguna ini ialah sebuah mangkuk kuali untuk rumah – untuk membakar, memanas, memanggang, memanggang. Banyak model telah dibangunkan, bervariasi dalam saiz, kuasa, dan jenis kawalan. Kami akan cuba memahami pelbagai modifikasi dan ciri teknikal mereka.

Apabila ada keperluan untuk membeli sebuah almari menggoreng

Nama “menggoreng mangkuk” jarang digunakan dalam kehidupan seharian, pada dasarnya, gabungan kata-kata ini merujuk kepada peralatan yang berkuasa tinggi yang dipasang di kedai roti, kantin, restoran. Di pasar raya dan kedai Internet perkakas rumah yang berguna dijual di jabatan perkakas kecil untuk dapur dan dipanggil “ketuhar elektrik”. Jangan dikelirukan dengan microwave yang mempunyai prinsip operasi yang berbeza, walaupun banyak fungsi yang serupa.

Tujuan utama unit ini ialah memasak makanan dengan membakar atau menggoreng. Ini adalah sejenis ketuhar kecil, yang, tidak seperti analog dimensi bergerak, boleh dipindahkan dari satu tempat ke tempat. Mengapa tidak hanya membeli oven biasa, yang paling kerap dipadankan dengan petak? Terdapat beberapa sebab:

• kekompakan membuat teknik mudah alih – jika perlu, ia mudah diangkut (ke negara, ke dalam perumahan sementara);
• saiz kecil memudahkan untuk memilih tempat walaupun di dapur kecil – peranti itu boleh dipasang di atas meja, di atas meja sisi katil, di tempat khusus, di dalam peti sejuk (tidak disyorkan) dan juga di jendela;
• Ini adalah pengganti murah sementara untuk ketuhar yang pecah.

Ia berlaku bahawa tiada siapa dalam keluarga yang membakar dan ketuhar, sebenarnya, tidak diperlukan. Apabila memesan perabot dapur tidaklah bergantung kepada pemasangan ketuhar dan tempat laci tempat yang sesuai untuk hidangan atau rak untuk produk pukal. Tetapi kemudian seseorang itu muncul, pembakar roti hebat, dan membeli oven elektrik di rumah menjadi jalan keluar.

Oleh itu, kelebihan ketuhar elektrik untuk penaik adalah kekompakan, mobiliti, fleksibiliti, kemudahan pengurusan.

Bagaimana untuk memilih ketuhar elektrik mini: spesifikasi teknikal

Pelbagai menu dan kualiti hidangan yang disediakan bergantung pada set sifat yang dimiliki oleh unit tersebut. Apabila memilih banyak, mereka mula dari harga, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Setelah membeli sebuah oven elektrik yang mahal dan indah untuk menggoreng dan membakar di rumah, anda mungkin menghadapi hakikat bahawa ia mempunyai satu set fungsi yang indah yang sama sekali tidak menarik minat anda. Untuk membakar pai untuk sarapan pagi Ahad adalah model yang agak murah untuk 3,000 Rubles, walaupun terdapat tawaran bernilai sehingga 30.000 Rubles. dan lebih tinggi.

Kelantangan saiz dan dalaman kamera

Ukuran sangat penting, terutamanya di bilik-bilik dengan defisit ruang bebas. Anda perlu menentukan lokasi sebenar pemasangan, keluarkan parameter dan, dipandu oleh mereka, buat pilihan anda. Dimensi luar peralatan adalah ciri utama dan sentiasa ditunjukkan pada tanda harga atau label penjelasan.

Kelantangan ruang juga penting, kerana ia menentukan jumlah makanan yang dapat anda masak sekaligus. Untuk pizza kecil atau selusin gulung, kapasiti kecil 8-10 liter adalah sesuai, untuk penyediaan barangan bakar atau hidangan kedua dengan jangkaan keluarga besar terdapat gergasi dengan volum dalaman 35-40 liter. Peranti dengan ruang 48 l dengan dimensi dalaman dan luaran menyerupai ketuhar biasa dan hanya sesuai untuk bilik besar.

Selain jumlah keseluruhan, perhatikan ciri-ciri struktur. Sesetengah relau elektrik untuk dapur mempunyai dua ruang berasingan yang terletak di atas yang lain. Ini mudah apabila anda perlu menyediakan dua hidangan yang berbeza sekali: dalam satu pai bakar, dalam ikan bakar yang lain. Model dengan satu kamera sering mempunyai rak, yang juga boleh digunakan untuk kemudahan memasak.

Bagaimana kuasa berkaitan dengan dimensi

Seperti kebanyakan perkakas rumah, peralatan pembakar mempunyai kebergantungan langsung kepada saiz kuasa. Akibatnya, peranti kecil mempunyai angka kuasa sederhana, dan relau elektrik volumetrik besar – maksimum. Nisbah volume ke kuasa adalah kira-kira berikut:

• 8-12 L -800-1000 W
• 12-20 l -1000-1600 W
• lebih daripada 20 liter – 1600-2500 W

Kuasa mempengaruhi penggunaan tenaga, oleh itu, dan pembayarannya. Kelas penggunaan tenaga juga ditunjukkan pada label: pelayan ekonomi perlu memberi tumpuan kepada tanda A +++, walaupun kelas A + atau A ++ juga diiktiraf sebagai ekonomi.

Jika anda membandingkan unit padat dengan oven, anda boleh mencari satu lagi kelebihan – penggunaan tenaga elektrik yang lebih rendah. Petunjuk minimum oven ialah 4 kW, manakala parameter purata dapur adalah 1.5 kW.

Mod operasi

Terdapat dua pilihan untuk menetapkan mod yang dikehendaki:

• Elektronik – hadir dalam produk yang mahal, diaktifkan dengan menekan satu butang atau gabungan mudah butang;
• mekanikal – ia berlaku kepada model yang mahal, dan anggaran, dilakukan secara manual dengan menetapkan suhu dan masa yang diperlukan dengan suis putar.

Hampir semua model dilengkapi dengan dua alat penting untuk mengawal mod: termostat dan pemasa. Anda menetapkan suhu yang dikehendaki, pilih masa memasak, dan pemasa menandakan kesediaan hidangan. Sekiranya terdapat beberapa jenis pemanasan, anda boleh memilih mod pemanasan dari bawah, dari atas, dari semua pihak.

Sesetengah pengeluar telah menyusun satu set program popular yang dihidupkan oleh satu pusingan pen. Program utama, khas untuk produk bajet, termasuk penaik, menggoreng, baking. Peranti yang lebih mahal ada di arsenal 7 atau lebih mod yang berbeza, termasuk memasak ikan, daging, sayuran, roti bakar, pizza.

Anda boleh menetapkan program hidangan kegemaran anda secara manual, termasuk fungsi hafalan. Anda menetapkan parameter yang diperlukan, kemudian klik pada butang khas. Pada masa yang seterusnya data dihidupkan, data akan dipaparkan.

Ketuhar standard dilengkapi dengan 2-4 elemen pemanasan, berkat rejimen suhu yang diperlukan (secara purata – sehingga 230 ° C). Selain pemanasan biasa, udara konveksi boleh hadir, di mana udara panas dibekalkan ke ruang oleh peminat. Meniup mempunyai kelebihannya: hidangan dibakar dari luar, mengekalkan daya tahan dalaman, dan penaik menjadi lebih subur.

Model mahal ditambah dengan fungsi berguna, beberapa di antaranya digunakan setiap hari:

• pemanasan – peluang yang berguna, membolehkan anda memanaskan satu bahagian atau keseluruhan hidangan, yang disimpan dalam peti sejuk;
• defrosting – analog operasi penguraian mudah pada suhu bilik, membolehkan beberapa minit untuk membawa produk menjadi keadaan “bekerja”;
• Grill – membakar pada ludah atau panggang, di mana kerak rangup yang lazat terbentuk pada sekeping daging atau kaki ayam.

Aksesori tambahan – dulang pembakar, grill, meludah, dulang serbuk – menjadikannya lebih mudah untuk melakukan ini atau itu, dan biasanya datang dengan kit.

Ciri-ciri tambahan

Semakin mahal peranti, semakin banyak menu pengaturcaraannya. Ramai orang berfikir bahawa pemadaman “pintar” juga merupakan satu lagi sebab kegagalan pramatang peranti. Bagaimanapun, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, dapur elektrik untuk menggoreng dan membakar pastie kegemaran pastri berkhidmat untuk masa yang lama, dan kerosakan mudah dihapuskan dengan menggantikan bahagian.

Berikut adalah beberapa tambahan bagus yang boleh anda peroleh dari model mahal:

• skim pengagihan kuasa cerdas – kemasukan bersepadu unsur pemanasan;
• beberapa peringkat kisi atau kedudukan dulang;
• fungsi masa tambahan untuk memanjangkan penaik;
• peraturan tahap pembakaran;
• beigle – cara memanggang roti atau toast di satu sisi;
• program khas untuk membuat pizza, cookies, dan sebagainya;

Terdapat penemuan sebenar bagi mereka yang tidak mempunyai plat. Di panel atas terdapat satu hingga tiga pembakar, jadi oven elektrik adalah alat memasak lengkap.

Bahan dalaman dan badan dalaman

Teknologi moden membolehkan menghasilkan peralatan rumah tangga yang diperbuat daripada bahan yang boleh dipercayai dan pada masa yang sama estetik menarik: plastik tahan panas, keluli tahan karat, logam enamel. Lapisan dalaman alat mahal kadang-kadang boleh dibersihkan sendiri, iaitu, mempercepat pecahan lemak. Ini disebabkan oleh oksidan yang terdapat dalam komposisi bahan. Dalam manual, keupayaan pembersihan diri ditetapkan sebagai berterusan atau pemangkin.

Ruang dalaman model murah sering ditutup dengan enamel, yang tidak mampu membersihkan diri. Ia mesti disapu dengan spons yang direndam dalam penyelesaian khusus untuk menjaga ketuhar. Semakin banyak pembersihan dilakukan, lebih mudah untuk membuang lemak beku dan semakin lama lapisan lapisan enamel berfungsi.
Terdapat kaedah penyucian yang mudah – pirolisis. Ia berlaku secara automatik sebaik sahaja anda menekan butang yang dikehendaki. Lemak di dinding kebuk membakar, ia tetap menggosok permukaan dalaman dengan kain lembut. Pengilang mengesyorkan penggunaan penyelesaian sabun biasa, atau bahan pencuci khas (untuk kes logam, kaca atau plastik) untuk menjaga relau.

Reka bentuk ketuhar elektrik untuk dapur

Banyak yang menganggap keadaan utama untuk membeli ketersediaan fungsi tertentu, kualiti bahan dan hayat perkhidmatan yang panjang, yang lain memberi perhatian lebih kepada penampilan produk. Sudah tentu, ciri estetik bukan yang paling penting, bagaimanapun, jika dapur berada dalam gaya tertentu, dapur juga sepadan dengannya.

Konfigurasi unit tidak banyak berbeza: permukaan segi empat tepat, sudut tebal atau tebal, plastik fleksibel atau kaki getah dilampirkan ke pangkalan, pemegang untuk membuka pintu berada di atas (kurang kerap ia digantikan dengan tuil sisi). Secara luaran, model berbeza dengan butiran: reka bentuk pemegang, saiz dan bentuk peranti yang mengawal selia, reka bentuk bahagian telus, kehadiran paparan digital.

Jika kita bercakap mengenai tempat perkakas rumah di pedalaman dapur, maka perlu diingat tentang warna. Hampir tidak sesiapa yang mahu memasang unit merah di dapur, dibuat dalam warna cahaya. Tidak ada kesukaran untuk memperoleh peralatan ini atau warna itu, kerana pengeluar cuba untuk menggembirakan semua orang dan, bersama-sama dengan model perak tradisional, hitam dan putih, menghasilkan garis warna peranti berwarna.

Video Berkaitan

Video berguna akan membantu anda memahami sifat teknikal pembantu dapur domestik.

Video arahan untuk relau elektrik DEX DTO-300C:

Maklum balas mengenai ketuhar mini Cedar SH – 0,625 / 220:

Video yang bermaklumat dari kedai dalam talian:

Sebelum memilih ketuhar mini elektrik, pastikan untuk memeriksa spesifikasinya dan periksa betapa mudahnya digunakan: bagaimana untuk membuka tudung, sama ada selongsong tidak bengkok, atau sama ada kabel elektrik mencukupi. Semua maklumat mengenai penggunaan dan penjagaan biasanya dinyatakan dalam manual, jika anda mempunyai sebarang soalan – jangan ragu untuk menghubungi perunding.