Како одабрати савршену апарат за кафу

Избор апарата за кафу зависи од буџета, преференција укуса и чак и начина живота вас и вашег домаћинства. Прво, нудимо 4 питања која ће вам помоћи да одлучите о врсти опреме, а затим можете сазнати више о апарату за кафу / апарату за кафу за коју сте заинтересовани.

1. Колико кафе пијете? Ово је прво питање које треба поставити пре него што купите апарат за кафу или апарат за кафу. Ако желите да попијете неколико великих шоља истовремено или имате велику породицу, онда би требало да изаберете уређај који може да кучи велике количине пића. Временски тестирана машина за капљење кафе је идеална за ову сврху, јер већина њих може да врео 10-12 чаша по циклусу. Међутим, ако конзумирате само једну шољу истовремено, онда вам је потребна машина која помеша део кафе по комаду.
2. Какву кафу волите? Љубитељи кафе су разноврсни као и сами сорти, а сваки тип може се понудити сопственим апаратом за кафу / апарат за кафу. На пример, француска штампа ће задовољити прави гурман, јер она чува све нијансе житног укуса боље од других. Гејзирски кафићи ће бити идеални за љубитеље екстра јаке кафе. Љубитељи млечних пића (капућино, латте, какао итд.) Треба да купе апарат за кафу са капсулом или аутоматску апарат за кафу са капућином. Па љубитељи еспреса препоручују се еспрессо машински рожичасти тип.
3. Како и када пијем кафу? Ако проводите јутро најчешће у журби и разбијању, крпица са крпом са двоструким зидовима од нерђајућег челика омогућава вам да брзо направите кафу, али немојте је одмах пити, али када сте спремни за то. Штавише, можете узети термо шољу с вама и пити свој део кофеина на путу или већ на послу.
4. Колика је моја кухиња? Одлучите које место можете да доделите за апарат за кафу и, можда, самостални млин за кафу. Ако нема довољно простора, потражите компактни модел са уграђеном млином за кафу.

Сада када сте одговорили на ова четири питања, погледајте тип апарата за кафу који вас детаљније занима.

Машина за капљење кафе

Ово је вероватно најчешћи тип апарата за кафу на свету, јер су тако згодни, јефтини и једноставни за коришћење. Машине за капљење кафе могу се кувати до 12 шољица за око 5-10 минута. Иако добијају лоше оцене од строгих познаваоца за квалитет кувања, за оне који воле кафу “амерички”, а не еспресо, не пије изврсне сорте сваког дана, апарат за капљење кафе ће бити одличан избор.

Принцип рада: Вода загријана у резервоару капље се у филтер са млевеном кафом, а онда пијаће пада у кутију.

Како користити апарат за капљење кафе: све што треба да урадите је да попуните резервоар за воду, залепите зрно тла у филтер, притисните пар дугмића и воила, ваша кафа је спремна!

Како одабрати апарат за капљење кафе:

• Пожељно је да резервоар за воду буде уклоњен, а не уграђен тако да га можете очистити.
• Што је већа снага уређаја, бржа кава се пере. Са друге стране, дуже време кувања, јача је кафа.
• Филтер у апарату за капљење кафе може бити папир (једнократни) или најлон (дизајниран за 60 циклуса). Папирни филтери су добри, јер су бачени заједно са местом за кафу, боље је филтрирати пиће, али то раде мало дуже, поред тога, потребно је купити одвојено и увек имати на лагеру.
• Па, ако ваш одабрани модел обезбеди загревање бокал за одржавање температуре готовог пића. Ова функција је, по правилу, намењена скупљим произвођачима кафе (од 2500 руб.).
• Апарат за капљење кафе може имати не само филтер за кафу, већ и филтер за воду.
• Такође обратите пажњу на опцију “Дроп-стоп”. Захваљујући томе, након уклањања куглице на палети, кафа остаје из филтрације дио уређаја неће капати.
• Неки модели вам омогућавају да прилагодите снагу пића, што је увек добро.
• Погодно је, када се мерна скала израчунава у милилитрима, а не у чашама, како се често дешава. Пре куповине апарата за кафу, уверите се да постоји постепена калибрација и на резервоару и на бачви.
• Стаклени бокс мора бити опремљен ободом, који је намењен за заштиту контејнера од ломљења.
• За две особе можете купити мини-модел који служи кафу истовремено у две шоље, а не у једном бачву.

Цене: најпростичнији модели могу коштати од 1000 рубаља, кафићи од класе “премиум” – од 2500 рубаља.

У следећем видеу можете видети преглед 4 модела кафе типа капљице.

Гизер кафе

Добар стари начин пива кафе у грејдеру за кафу на штедњи и даље остаје популаран међу произвођачима кафе. Разлог за то је у јефтини и једноставности дизајна и, наравно, у јачини пића, за шта се испоставља да се то остварило.

• Кафа са апаратом за кафу са гејзер је нешто богатија укусом од кафе од апарата за капљење кафе, али још увек није боља од машине за еспрессо.

Недостатак гејзирских лонаца за кафу је што они захтевају пажњу приликом пива кафе и мале запремине резервоара. У ствари, гејзир машина за кафу је уређај за једно или двоје људи. Кувати неколико шоља кафе за госте ће бити прилично тешко. Међутим, за заваривање пића мањи од количине коју даје произвођач, такође неће радити.

Принцип рада: Када се дно кора бави водом, под притиском се у средњем дијелу подиже млевена кафа, пролази кроз њега и напокон, пиће стиже до врха лонца за кафу.

Како користити гејзирску апарат за кафу: попуните доњи простор водом и попуните средину кафом (средње грундирање), а затим саставите делове апарата за кафу и поставите га на пећ. После 3-4 минута, чим се пара испразни из млазнице или почиње звучати, испарите кафу са плоче и уживајте у свом пићу. Главни трик је да не претерујете своју кафу и не доведите до врућине, у супротном ће се окус показати горким.

• Електрични грејдери за кафу чак не захтевају плочу, загревају се и аутоматски искључују.

Како одабрати гејзирску апарат за кафу:

• Том је први критеријум за избор гејзирске апаратуре за кафу. Узмите у обзир да је један “италијански” шоља, који се најчешће мери количином посуда за кафу, само 50 мл, то јест само четвртина стандардне шољице.
• Степен спремности пића је погоднији за утврђивање да ли је сијалица стаклена, а не метална.
• Функција одржавања температуре кафе ће вам пружити прилику да пијете топло пиће не одмах, али у року од 30 минута након припреме.
• За индукцијски штедњак, неопходно је купити кафу која је специјално дизајнирана за ову сврху.
• Дршка уређаја треба да буде израђена од топлотноизолационог материјала.

Цене: 1200-4000 рубаља (цена стандардних гејзирских кафа) и 4000-8000 руб. (трошкови електричних модела).

Машина за кафу Хорн (полуаутоматска еспрессо машина)

Кафа идеално еспрессо, капућино или латте код куће може бити у рожичастој еспрессо машини, која се такође зове полуаутоматска или ручна. Такав агрегат је скуп, али због ефикаснијег искоришћавања кафе захтева трећину мање зрна.

• Цароб еспрессо машине се засебно стоје и уграђују у кухињски сет.

Принцип рада: у полуаутоматској апарату за кафу, пиће се не кува са кључањем воде, али са воденом паром пролази кроз слој млевене кафе притиснут у рог високим притиском (9-15 бара).

Како користити машину за рожичасту еспрессо: прво треба да напуните бојлер водом. Затим се млевена кафа улије у специјално дизајнирану сирену (Холдер, Порт Филтер), ручно је под притиском темпера у “таблети” и убацује у групу за припрему. Затим морате само да започнете аутомобил и сачекате отприлике пола минута, када ће пиће излити у претходно припремљену чашу.

• Већина еспресо машина може припремити не само еспресо, већ и млеко пене за капучино или латте са руком (панарелло) или аутоматским капућином који брише млеко (види вики).

У следећем видеу можете видети како направити капучино с полуаутоматском апаратом за кафу са ручним капуцциатор панарелло.

Како одабрати апарат за кафу (полуаутоматски) тип:

• Сирена у еспрессо машини може бити метална или пластична. Метал хорн није само сигурнији, већ је и бољи за вађење кафе. Еспрессо, припремљен у пластичном филтеру, биће слабији.
• Машина мора имати могућност аутоматске заштите од прегревања која продужава век трајања уређаја и штити вас од опекотина.
• Пожељно је да ваша ручна апарат за кафу има функцију одржавања температуре готовог напитка.
• Присуство две пумпе вам омогућава да истовремено припремите капучино и еспресо.
• Апарат за кафу мора имати посуду за капање.
• Корисна опција за произвођача каробних кафа је могућност припреме не само брашна, већ и шалова (на слици). Цхалда – “пилулу” филтрацијског папира и “пуњење” дељене земље и стиснуте кафе. Једна пода одговара 1 шољи пића. Еспресо, куван од цхалде, је врло укусан, а процес пива кафе постаје лакши.

Цена: од 8 до 70 хиљада рубаља, зависно од капацитета, запремина резервоара за воду и функционалност.

Аутоматска апарат за кафу

Уколико претходни типови кафе произвођача захтевају ваше учешће / контролу, онда аутоматска апарат за кафу може практично заварити савршено пиће без тебе. На чему се обавља читав циклус рада – од млевења зрна каве до самочишћења. Једини недостатак аутоматског апарата за кафу – висока цена (у просјеку – 650 долара).

• Процес припреме 1 сервирања (од млевења до просипања) траје само 30-40 секунди.

Како користити аутоматску апарат за кафу: сипајте у зрну кафе, сипајте воду, изаберите снагу пића, подесите жељени број делова и укључите уређај. За пола минута ваш идеалан домаћи еспресо ће бити спреман.

Испод је видео преглед потпуно аутоматског апарата за кафу средње категорије цена КАФФИТЦОМ-а.

Како одабрати аутоматску апарат за кафу: уствари, све аутоматске апарате за кафу су сличне и пиво кафу готово једнако добро. Модели различитих категорија цијена се разликују само у дизајну, величини и скупу функција.

• На пример, најјефтинији кафа у 2016. Пхилипс серија 2000 ХД8649 нема регулатор снаге, кување само зрна кафе и еспрессо само (међутим, млечни напици можете направити ручно помоћу уграђеног спуматоре). Али једна од најскупљих кафу за кућну ДЕЛОНГХИ ЕСАМ 6904 има ЛЦД дисплеј, осетљив на додир тастера, два грејача вам омогућава да одаберете висину пене и може ни да кува топлу чоколаду у једним притиском на дугме. Међутим, кафа коју кувају је приближно истог квалитета и са истом брзином.

Због тога морате одабрати јединицу на основу односа цена и функционалности. На “цетерис парибус” треба дати предност колима са металном кућишту, керамичких млин, са великом шољом висине, великим притиском и моћи. Пре куповине, обавезно пробајте капуцинску цев, отворите / затворите контејнере за воду / зрно / колач, притисните дугмад.

Цене: од 20 хиљада рубаља.

Капсула машина

Капсула кафа – најбољи избор за оне који воле еспрессо и пића са пеном, али не жели: да потрошите много новца за куповину кафу, само Брев кафу у било ком је био апарат за кафу или једноставно не воли да се укључе у чишћење делова.

• Капсулери за кафу су намењени за припрему кафе само из шаржних капсула и калде. Веома су погодни и за припрему пића и за чишћење. Да бисте уређај држали редом, потребно је само једном на свака три месеца да започнете циклус “кување” са посебном таблом за чишћење.

Међутим капсуларна кафу, прво, да кувам само један пехар по циклусу, друго, неки ограничен избор степена (иако варијација капсуле има много). И треће, захтевају куповину кафе у специјализованим продавницама. Поред тога, пена за капучино и латте направљена је од млијека у праху и пакирана у засебној капсули. Испоставља се да ће за припрему капућина морати да користите две капсуле, што није превише економично. Окус ових пића, наравно, губи пиће са апарата за кафу.

Принцип рада: капсула се проба, кафа се помеша са струјом ваздуха, затим у одјељку са кафом долази вода под високим притиском.

Како користити апарат за кафу са капсулом: све што треба да урадите је да капсулу уметнете у посебан одељак, напуните резервоар водом и притисните дугме за покретање.

Како одабрати капсулу кафу: савете за одабир цоффеемакера за капсуле и самих капсула које можете научити из следеће видео приче.

Али видео преглед популарног модела капсула Несцафе Долце Густо крупс кп 2205 мелодија 3.

Цена: 3000-19000 руб.

И коначно, нудимо да видимо општи видео о томе како одабрати праву кафу / апарат за кафу за кућу.

Такође погледајте: 12 савета за одабир произвођача хлеба за ваш дом.