Как да изберем микровълнова печка: какво е важно да се вземе предвид при закупуване на микровълнова фурна

Всеки иска да се чувства удобно в собствения си апартамент. Кухнята често става пространство, което членовете на семейството използват по-често от всички останали. Така че, тази стая просто трябва да е удобна. За кухни често се поръчват не само маси и шкафове, но и малки дивани с кресла. Тези стаи са оборудвани с умни техники, които улесняват усилената работа на готвачите. Микровълнова печка се предлага в почти всяка кухня. В тази статия ще ви покажем как да изберете микровълнова фурна.

Работен принцип на микровълновата печка

Храната в микровълновата печка се приготвя чрез микровълнова радиация (микровълнова – ултра високи честоти). Той прониква в храната, повлиявайки молекулите на водата. Техните вибрации предизвикват отопление и готвене. Микровълновите вълни действат много бързо, така че можете да подновите готовото ястие в микровълнова печка за минути. Предимството на тази техника е, че бързото готвене прави възможно запазването на вкуса на храните и максималното количество витамини в тях. Микровълновото излъчване не надвишава точката на кипене на водата (100 градуса). Това е важно за готвене на хранителни ястия.

Не е ли вредно за микровълновата радиация

Хората, които се интересуват от това как да изберат микровълнова фурна често се притесняват за безопасността на това устройство. Ултра високите честоти предизвикват предпазливо отношение, тъй като много от тях отказват микровълнови печки и предпочитат да подгряват ястията в тиган на печка.

Микровълновите печки са оборудвани със система за защита на хората от микровълнова радиация. Първо, вратата е много стегната, второ, тя е защитена от щит с решетка и трето, самата микровълнова радиация не е радиоактивна. При модерните модели микровълнови печки вратата е заключена по време на работа на фурната или спира да работи едновременно с отварянето на вратата. Според европейския стандарт, извън микровълновата печка, радиацията не може да бъде по-голяма от 5 см. Забранено е да се поправя фурната от съображения за безопасност.

Избор на микровълнова фурна: основни параметри

За да изберете микровълнова фурна, която се вписва във вътрешността на вашата кухня и хармонично влиза в живота ви, помислете кои функции са най-важни за вас преди да купите. Като правило, микровълновите печки се поставят на кухненска маса или на специален рафт, така че трябва да знаете къде ще поставите покупката. Ако кухнята е малка, не трябва да купувате голяма микровълнова фурна, тъй като тя ще затрупва пространството и ще се намесва, вместо да създава комфорт.

Размер и обем на камерата

Ако ви харесва вградената техника, можете да изберете микровълнова фурна, която перфектно се слива с мебелите в кухнята. Ако купувате стационарен, имайте предвид, че има специални рафтове за пускане на фурната на пазара. Е, ако има място на кухненската маса. Що се отнася до обема на камерата, то се определя от броя на храните, които ще готвите в микровълновата фурна. Ако се нуждаете само от печка за да направите горещ сандвич, загрейте закуска, обяд или вечеря и ако семейството ви се състои от 1-2 души, ще ви трябва само малка камера от 13-19 литра. Ако искате да получавате големи компании от близки и приятели, вероятно ще имате нужда от по-голяма микровълнова печка – 23 литра. Пещ камера 38 литра и повече се избират от хората, които отиват във фурната, не само претопляне и размразяване и се пече и месо и зеленчуци, да се готви гювечи, супи и овесена каша за големи семейства, пекат пайове. Такава пещ обикновено има няколко допълнителни функции (например, грил, параход).

Консумирана мощност

Скоростта на готвене и консумацията на енергия зависи от силата на микровълните. Преди да купите печка, разберете какво напрежение се използва за окабеляване във вашия апартамент. Обърнете внимание на факта, че в многофункционалните (комбинирани) микровълнови печки се добавя мощността на всички функции, поради което общата мощност на такава микровълнова фурна е много висока.

Мощността на микровълновата печка може и трябва да се контролира. Важно е да знаете каква сила е необходима за подготовката на някои продукти. Такава информация може да се намери в брошурата с рецепти, които обикновено са прикрепени към микровълнови фурни. В края на краищата, ако включите фурната, без да настроите захранването, тя автоматично ще бъде максимална и това не винаги е полезно за готвените продукти и е икономично за вашия портфейл.

Приблизителната способност за готвене и подгряване на съдовете е, както следва:

• размразяване – 150-300 W;
• поддържане на готова храна – 80-150 W;
• бързо размразяване – 400-500 W;
• бавно загряване или бавна подготовка на чиния – 550-700 W;
• Бързо загряване и готвене – 800-900 вата.

функции

В зависимост от функционалното съдържание на микровълновите пещи са разделени на три вида: просто микровълнова, микровълнова с грил, микровълнова с конвекция. Ако планирате да използвате фурната само за отопление, най-често използваната микровълнова фурна ще направи. Това е евтино и също се загрява, както всяка друга пещ е по-скъпа. Но помнете: колкото по-голям е обемът на пещта и колкото повече функции има, толкова по-скъпа е и колкото повече електроенергия ще отнеме, за да го оперира. И електричеството е и пари от джоба ви. Ето защо, ако имате добра фурна, в която напълно печете всичко, най-вероятно нямате нужда от скъпа микровълнова печка с грил.

Какъв вид микровълнова фурна е по-добре да изберете за къща: обикновена, с грил, или с конвекция?

Грилките в микровълнови печки могат да бъдат от два вида – тен и кварц. Тенг (спирала) обикновено се намира на върха на работната камера, но има модели, в които се намира отдолу. Тя може да се върти и да се придвижи, ако е необходимо, което позволява продуктите да се затоплят равномерно. Кварцовият грил винаги се намира отгоре, той е неподвижен. Микровълновете с кварцова скара са по-икономични, имат по-малко енергия, така че печенето е по-икономично.

Микровълните с грил и конвекция могат да се приготвят по един от петте различни начина: микровълни, конвекция, микровълни и конвекция, микровълнови печки и скари, печене и конвекция. В тази фурна можете да готвите много кулинарни шедьоври. Тези микровълнови печки имат пръстеновиден нагревателен елемент. Въздухът е равномерно разпределен в цялата камера чрез вградения вентилатор. В комбинираните микровълнови фурни е възможно да се пекат месо, печете пайове. Но ако решите да закупите такава многофункционална пещ, не забравяйте, че такива модели са скъпи, енергоемки, големи и тежки.

Какъв тип управление е по-удобно: механичен, бутон или докосване

Механичният контрол на пещта е най-простият тип контрол. Такива микровълни се разпознават лесно от характерните кръгли дръжки. Единият от тях задава захранването, а другият включва таймера. Положителната страна на такива пещи е прост механизъм на работа, относително ниска цена, по-малък шанс за разбиване. Изключително механика е, че времето не е заложено за секунда, а всяка минута. Разликата от 1-2 минути може значително да прегрее ястието. Това е важно при подготовката или подгряването на храната за деца.

Микровълните с натискане на бутон имат дисплей (екран), времето, през което се настройва с помощта на бутони. Такива пещи имат привлекателен външен вид. Има възможност за програмиране на един или друг метод за готвене.

Управлението с докосване е подобно на контрола на бутоните. Разликата е, че бутоните ясно не са видими – панелът е абсолютно плосък. Възможно е да програмирате процеса на готвене. Тези бутони не са много удобни за натискане, но положителният момент на бутоните, които не изпъкват над повърхността, е лекото почистване на тази повърхност, докато в близост до изпъкналите бутони мръсотията се събира постоянно. Друга особеност на микровълновите фурни с докосване – те се разрушават по-често от други, но те са по-скъпи от другите пещи. Елементите изгарят, главно по време на електрически вълни в електрическата мрежа.

Вътрешна повърхност на микровълнови печки

Камерата на микровълновата печка може да бъде с различни повърхности: емайл, стомана, антибактериално покритие (биокерамика).

• Антибактериално покритие

Това е изобретение на LG. Това е специално съединение, което се пече при висока температура. Вътрешната повърхност на микровълновата фурна е абсолютно гладка. Подобно покритие от Moulinex се нарича биокерамика. Той има такива предимства пред други повърхности:

• висока якост и устойчивост на драскотини;
• идеална гладкост;
• висока устойчивост на депозити;
• Запазване на хранителни вещества и витамини в храните;
• поддържане на повече (в сравнение с други повърхности) на количеството топлина, следователно, по-ниска консумация на енергия;
• лесно почистване на повърхността.

От негативните моменти може да се посочи само високата цена на това покритие.

• Неръждаема стомана

Това покритие е красиво и издръжливо, издържа на високи температури, което е особено важно за микровълнови печки с грил или конвекция. Но зад тази повърхност е по-трудно да се погрижим, отколкото зад антибактериалното покритие, но може да се почисти с абразивни средства.

• Оцветяване под емайла

Най-евтиното и нестабилно покритие за микровълни. Тя няма да издържа на високи температури и дълги препарати – след няколко месеца активно използване на фурната този емайл може да започне да се разпада.

Грижи за микровълновата печка и приборите за нея

Избирайки микровълнова печка, незабавно я изпийте. В края на краищата, не всяка купа или тенджера може да се постави във фурната. Съдовете не трябва да бъдат подрязани със златни джанти, тъй като такава боя съдържа метал и е електрически проводима, което означава, че може да причини слаби електрически заряди (чиниите ще предизвикат искри).

Идеален за микровълнова печка е топлоустойчива чиния (издържа до +140 градуса) или огнеупорна (издържа на температури до +300 градуса). Топлоустойчиви съдове – това са повечето видове керамика, порцелан, стъкло за маса, термопластични. Такива съдове са подходящи за готвене в микровълнова фурна. За грил или конвекция е по-добре да използвате огнеупорни прибори. Между другото, той е подходящ не само за комбинирани микровълнови печки, но и за електрически и газови печки. Този съдове са изработени от специално огнеупорно стъкло, керамика или порцелан. Тя се подлага на по-сложна обработка по време на производството и не се страхува от високи температури. Не забравяйте, че термоустойчивите и огнеустойчиви чинии не могат да бъдат подложени на внезапни температурни промени.

Грижата на микровълновата печка е редовното почистване на вътрешната и външната й повърхност. Измийте микровълновата печка (особено вътрешната й повърхност), като използвате само продукти, които са специално проектирани за микровълнови фурни или течност за миене на съдове. За да премахнете прилепналите остатъци от храна, поставете чаша вода в центъра на въртящия се кръг и го загрейте при средна мощност от около 10-15 минути. За да премахнете миризмата, добавете лимонов сок във водата.

Допълнителни функции и устройства

Възможността за подаване на пара е една от допълнителните функции на микровълновата печка. Това предотвратява пресушаването на продуктите по време на тяхното приготвяне. Тази функция допринася за факта, че храната се приготвя по-бързо, запазвайки нейната естествена последователност.

Друга допълнителна функция е възможността за вентилиране на работната камера. Това е отделен режим, който ви позволява да премахнете миризмата от пещта в рамките на минути след готвенето. Предлага се само в пещи с бутон и докосване. За да проветрете камерата, домакинята трябва да натисне бутона “Отстраняване на миризми” и да включи микровълновата печка.

Някои модели са оборудвани с функция за автоматично претегляне. Те са построени в електронни везни, които, ако е необходимо, могат да показват теглото на продуктите, поставени в микровълнова фурна.

Функцията за двойни емисии означава, че микровълновия източник в този модел на пещта е разклонен. Това допринася за еднакво нагряване на продуктите и повишаване на ефективността на микровълновата печка.

Има модели с интерактивен режим. Дисплеят показва съобщения за отговор, трябва да натиснете съответните бутони. Има фурни с гласово дублиране на електронни съобщения, които се показват на таблото.

Табела от Крусти или Криспи е специална чиния, върху която е възможно да се запържват продуктите по същия начин, както в тиган. Той е изработен от специален метал и е подходящ само за определени модели пещи. Плочата на Кръсти се загрява до 200 градуса.

Функцията за самопочистване се предлага в много модерни микровълнови фурни. Достатъчно е да излеете вода в специален контейнер, поставете го във фурната, натиснете бутона “почистване с пара”. След 15 минути ще трябва да избършете само със салфетка.

Общ преглед на модели от водещи производители

• Фурни LG

Почти всеки знае за комбинирани микровълнови фурни с грил, който може да направи ястия с корава кора. LG разработи фурната Black Solar Dom, която подготвя различни ястия за няколко минути (няколко пъти по-бързо от обикновена конвекционна микровълнова фурна). Този ефект се постига чрез халогенно нагряващ елемент. Той излъчва светлина, която е сходна със свойствата на слънчевата светлина. Съдовете се подготвят по-бързо, благодарение на комбинацията от светлина и микровълни. Тази фурна се загрява до 320 градуса за 5 минути. Следователно, необходимостта от предварително загряване на съда преди да бъде готвено.

Wavedom MC-8483NL от LG е микровълнова фурна, в която е възможно да заварите яйце и да не се страхувате, че ще се спука или ще “взриви”. Вътрешната кухина на тази пещ е заоблена, което много улеснява грижите за фурната. В комплекта има специална плоча с купол, в която е възможно да се приготвят различни ястия. Има програма “руски готвач”, която съдържа рецепти за готвене 16 ястия руска кухня. Благодарение на купола, вълните не проникват под черупката, поставена в ястие, така че яйцето за закуска може лесно и бързо да се приготви в микровълновата фурна.

• Микровълнови фурни Daewoo

Компанията Daewoo произвежда модели микровълнови фурни с функция за готвене на пица или палачинки. Има специално отделение за готвене домашно пица или загряване замразени. В тези пещи можете да поставите две съдове по едно и също време, така че ще спестите време. Ротационната маса на пещта не само се върти около оста си, но също така се движи в хоризонтална равнина. Такава маневра позволява да се избегне температурна разлика между центъра на въртящата се маса и нейните ръбове. Съдът се нагрява равномерно, което означава, че той се приготвя бързо.

Отоплителната система, предлагана от Daewoo, се нарича 3D Power. Тези печки не са дори две, а три нагревателни елемента, разположени отгоре, отдолу и отстрани на пещта. Въздухът в работната камера циркулира равномерно, поради принудителна конвекция.

Долната скара е допълнителна функция, специално разработена за гастрономи. С него ще направите хрупкави бисквити, бисквити, пица с хрупкава кора.

• рязък

Остри печки – просто намиране за любителите на руската кухня. Тук можете да готвите бъркани яйца, риба на скара, палачинки, пържени и варени картофи, пилешки крака. За това има автоматични програми и двойна грил (горна кварцова, долна – инфрачервена). В различни модели различен брой програми за готвене, има печки, в които има 27.

• Любима рецепта от Samsung

Samsung разработи функцията “любима рецепта”, която ще бъде оценена от тези, които често готвят храна по същата схема. Дори ако трябва да промените мощта веднъж, за да приготвите ястието, можете спокойно да направите свой собствен бизнес, ако направите необходимите корекции предварително.

• Hyundai Electronics

Повечето модерни пещи от Hyundai Electronics дават много възможности за готвач. Ротари контрол, цифров дисплей правят фурната лесна за употреба. Съществува функция “комбиниране”, която позволява използването на грил и микровълни едновременно. Функцията за размразяване е оптимизирана – отчита се теглото на продуктите, които потребителят задава.

Вътрешната повърхност на пещта и тялото са направени от неръждаема стомана, което улеснява грижите за микровълновата печка.

Тъй като е трудно да изберете микровълнова фурна сред разнообразието от предлагани продукти, струва си да определите предварително функциите, необходими за вашето семейство. Изключително важен е и естетическият вид на микровълновата печка. В края на краищата комфортът също е красота.