Hur man lagrar frukt hemma – allmänna principer, memo och bildidéer

Vanligtvis, när vi tar hem frukt, gör vi en av två saker: sätt allt i en vas på bänkskivan eller kasta den i kylskåpet. Chansen att göra ett misstag är inte så bra, eftersom nästan alla frukter kan förvaras i kylskåpet, och nästan alla frukter kan hålla minst ett par dagar vid rumstemperatur. Men om du vill få maximal glädje och nytta av naturens gåvor och spara budgeten, är det värt att ta reda på lite om denna fråga.

I den här artikeln får du lära dig de allmänna principerna för lagring av bananer, äpplen, päron, citroner, mandariner och andra frukter hitta en påminnelse om villkoren för lagring av olika sorters frukter och bär, liksom idén om organisationen kommer att samla innehållet i “vitaminer” i hemmet.

8 allmänna principer om hur man lagrar frukt hemma korrekt

Princip 1. Förvara inte frukt och grönsaker tillsammans. Frukt som avger stora mängder eten (ett modningsmedel) kan påskynda mogning av närliggande grönsaker och förstöra dem.

Princip 2. Ta bort mögelväxten omedelbart. Innan du lägger frukten i kylskåp, skåp eller i en bordsvase, var noga med att ta bort all bortskämd frukt för att förhindra att mögel sprids. Förmogna frukter försöker att äta först.

Princip 3 Förvara oren frukt vid rumstemperatur, helst i en papperspåse. Speciellt handlar det om aprikoser, persikor, päron, plommon, persimmons, avokado, kiwi och mango. Väskan blir en fälla för etylen – en gas som frigörs av frukten och fungerar som ett medel för mognad. Vill du påskynda processen ännu mer? Lägg ett äpple i en väska. Mogna och i synnerhet överripta frukter ska förvaras i kylskåp.

Princip 4 Förvara frukt på kylskåpets bottenhylla eller i ett speciellt fack för frukt. Undantag är frukt som måste förvaras i rumstemperatur (hela meloner, bananer, citrusfrukter, frukt underripe) och äpplen – de bäst lagras på den övre hyllan i kylskåpet separat från andra frukter.

Princip 5 Förvara inte frukt i ett syltfyllt kylskåp. Frukten ska cirkulera fritt omkring frukten.

Princip 6. Ät skära frukter så fort som möjligt och förvara dem inte längre än två dagar i kylskåpet. Detta gäller särskilt vattenmeloner, meloner och pumpor, liksom persimmoner. Vid rumstemperatur kan de skurna frukterna inte lagras – de först, försämras snabbt och rynkor, och för det andra – kommer att locka myror och flugor.

Princip 7. I kylskåpet ska obehandlade frukter förvaras i originalförpackningen eller i en fri väska. Frukt som lagras vid rumstemperatur måste avlägsnas omedelbart.

Princip 8 Ha alltid en vas med frukt på bordet eller bordsskivan. Det är bättre att välja en plats som alltid är synlig och lättillgänglig. Så du och din familj kommer inte att glömma dessa läckra vitaminer, och inredningen kommer bara att dekoreras.

Nedan följer några bildidéer, hur du kan vackert, bekvämt och korrekt organisera lagring av frukt hemma vid rumstemperatur.

Se även: Hur man lagrar grönsaker och grönsaker korrekt.

Var och hur mycket att lagra frukt och bär – en kort påminnelse

Reglerna för fruktlagring är ofta förvirrande, eftersom varje frukt har olika krav på villkor. Så, till exempel, vissa arter mognar på ett träd, och vissa mognar redan hemma hos sina ägare. Vissa frukter bör lagras vid låga temperaturer, och vissa, tvärtom, som värme. Detta memo hjälper dig att undvika misstag. Tänk på att rekommendationerna nedan tyder på att dina produkter är mogna och klara att användas.

bananer

Bananerna är inte svarta, de måste lagras i en garderob eller på ett bord, men inte i kylskåp.

• Hållbarhet vid rumstemperatur: 5 dagar.
• Idealiskt läge: I en vas på ett bord, i en garderob eller på en sval och torr plats.
• Tips: mogna bananer kan frysas för bakning eller konsumtion som en naturlig “glass” (skinnen blir svart, men massan blir bra).

äpplen

Detta är den bekvämaste frukosten för att lagra huset, eftersom det kan förvaras i kylskåp, i garderob eller på bord längre än alla andra frukter.

• Hållbarhet: upp till 3 veckor i kylskåp.
• plats: Det bästa sättet att lagra äpplen på de övre hyllorna är den viktigaste saken från andra frukter.

Hur man lagrar äpplen hemma? Idealiskt – på kylskåpets övre hylla. Huvudregeln är att de inte kan lagras tillsammans med andra frukter.

Melon, vattenmelon, pumpa

Med långvarig förvaring i kylskåpet, förlorar dessa meloner sin smak och smak.

• plats: i kylskåp i fruktfacket eller i skåpet / på bordet (förutom mogen och skadad frukt).
• Hållbarhet: upp till 5-7 dagar i hel form, upp till 2-3 dagar – i ett snitt.

aprikoser

• plats: Unripa aprikoser bör förvaras vid rumstemperatur, helst i papperspåsar.
• Hållbarhet i kylskåp: 5 dagar.

Citrusfrukter

Citrusfrukter är de som bäst lagras i en vas på ett bord, i en kartong i en garderob eller annan torr och helst cool plats, men inte i kylskåp. Därför är det bara en vecka framöver att köpa dem, men inte mer. De kan dock förvaras i kylskåp under lång tid (upp till 2-3 veckor), även om frukterna i en vecka eller tio dagar kommer att börja förlora sin smak, smak och smak. Citroner och limer absorberar också främmande lukt.

• plats: i skåpet, på bordet. Om i kylskåp, sedan på bottenhylla eller i ett speciellt fack för frukt.
• Villkor för lagring: på bordet – från 3 till 7 dagar i kylskåp – apelsiner till 2 veckor, citroner, lime och grapefrukt till 3 veckor, mandariner – upp till en vecka).

päron

Ha inte bråttom för att bli upprörd om päronen på butiksbanken är bara gröna och fasta. Faktum är att dessa frukter skördas omogna, för att de börjar ruttna på trädet, även innan de är mogna. Det visar sig att köpa päron en vecka framåt är omog och väntar på att de ska mogna hemma. När du köper mjuka och saftiga frukter, försök att äta dem så snabbt som möjligt.

• plats: i skåpet, på bordet. För att påskynda mogning måste päronen sprida sig på papperspåsar och hållas vid rumstemperatur. Mogna och överripta päron kan förvaras i kylskåpet i en eller två dagar (på den nedre hyllan eller i ett speciellt fack för frukt).
• Längd: 5 dagar. Asiatiska päron lagras längre – upp till 7 dagar vid rumstemperatur och några veckor i kylskåp.

vindruvor

• plats: Druvor bäst hålls i en papperspåse (eller i ett paket av perforerad plast) i kylskåpet.
• Hållbarhet: från 1 till 2 veckor. Men det är bättre att äta druvor i 3 dagar, senare börjar han pucker.

kiwi

• plats: mogen frukt – i kylskåp, osmält – vid rumstemperatur.
• Längd: 4 dagar på bordet och upp till flera veckor – i kylskåp.

mango

• plats: kylskåp.
• Längd: 4 dagar.

Persikor och Nektariner

• plats: kylskåp.
• Längd: 5 dagar.

ananas

• plats: i en allmän form – vid rumstemperatur på ett bord eller i ett skåp, skär eller skär i skivor ananas som lagras i kylskåpet.
• datum: 5 dagar i hel form vid rumstemperatur och 3 dagar i kylskåp (i skuren form).

plommon

• plats: kylskåp, orörda plommon förvaras vid rumstemperatur;
• Längd: 5 dagar.

persimon

• plats: omogna frukter lagras vid rumstemperatur, väntar på mognad och äter så snabbt som möjligt.
• Längd: efter mognad – 2-3 dagar.

granater

• plats: kylskåp.
• Längd: hela granatäpplen kan lagras i upp till 3 veckor, granatäpplen frön lagras i 3 dagar.

björnbär

• plats: i kylskåpet, sprid ut i ett lager på en pappershandduk.
• Hållbarhet: 2 dagar

blåbär

• plats: i kylskåpet.
• Hållbarhet: 1 vecka.

Körsbär, körsbär

• plats: i kylskåp i en öppen väska eller skål.
• Längd: 3 dagar.

tranbär

Tranbär är en mycket användbar bär som du säkert kan köpa för framtida bruk.

• plats: kylskåp.
• Längd: 1 månad.

hallon

• plats: i kylskåpet, sprid ut i ett lager på en pappershandduk.
• Hållbarhet: 3 dagar

jordgubbe

• plats: i kylskåpet.
• Hållbarhet: 3 dagar.