Four à frire pour la cuisson: ce qu’il faut rechercher lors du choix

L’apparition d’appareils de cuisine pratiques, puissants et multifonctionnels a permis de modifier la vie d’une personne: plus d’occasions de cuisiner, plus de temps libre. Un de ces dispositifs utiles est un placard de friture pour la maison – pour cuire au four, chauffant, rôtissant, grillant. De nombreux modèles ont été développés, variant en taille, en puissance et en type de contrôle. Nous essaierons de comprendre la variété des modifications et leurs caractéristiques techniques.

Quand il est nécessaire d’acheter une armoire à frire

Le nom de “frying placard” est rarement utilisé dans la vie de tous les jours, essentiellement, cette combinaison de mots se réfère à l’équipement global puissant installé dans les boulangeries, les cantines, les restaurants. Dans les supermarchés et les magasins Internet, un appareil ménager utile est vendu dans le département des petits appareils pour la cuisine et est appelé un «four électrique». Ne pas confondre avec un micro-onde qui a un principe de fonctionnement différent, bien que de nombreuses fonctions soient similaires.

Le but principal de l’unité est de cuire des aliments en les faisant cuire au four ou en les faisant frire. C’est une sorte de petit four qui, contrairement à un analogue stationnaire, peut être déplacé d’un endroit à l’autre. Pourquoi ne pas simplement acheter le four habituel, qui va le plus souvent avec la table de cuisson? Il y a plusieurs raisons:

• la compacité rend la technique mobile – si nécessaire, elle est facilement transportée (à la campagne, dans un logement temporaire);
• petite taille, il est facile de choisir un endroit, même dans une petite cuisine – l’appareil peut être installé sur une table, sur la table, dans une niche dans le réfrigérateur (non recommandé), et même sur le rebord de la fenêtre;
• Ceci est un remplacement temporaire peu coûteux pour un four cassé.

Il arrive que personne dans la famille ne cuit et le four, en fait, n’est pas nécessaire. Lors de la commande de meubles de cuisine ne comptent tout simplement pas sur l’installation du four et à sa place légitime tiroirs pour la vaisselle ou des étagères pour les produits en vrac. Mais alors, une personne apparaît, une pâtisserie superbement cuite, et l’achat d’un four électrique à la maison devient une issue.

Ainsi, les avantages d’un four électrique pour la cuisson sont la compacité, la mobilité, la polyvalence, la facilité de gestion.

Comment choisir un mini four électrique: une spécification technique

La variété des menus et la qualité des plats préparés dépendent de l’ensemble des propriétés que l’unité possède. En choisissant beaucoup, ils partent du prix, mais ce n’est pas tout à fait vrai. Après avoir acheté un four électrique coûteux et beau pour la friture et la cuisson à la maison, vous pouvez rencontrer le fait qu’il a un ensemble merveilleux de fonctions qui ne vous intéressent absolument pas. Pour cuire des tartes pour le petit déjeuner du dimanche est un modèle assez bon marché pour 3.000 roubles, bien qu’il y ait des offres valant jusqu’à 30.000 roubles. et plus haut.

Taille et volume interne de la caméra

La taille est d’une grande importance, en particulier dans les chambres avec un déficit d’espace libre. Vous devez déterminer l’emplacement exact de l’installation, supprimer les paramètres et, guidés par eux, faire votre choix. Les dimensions externes de l’équipement sont les principales caractéristiques et sont toujours indiquées sur l’étiquette de prix ou sur l’étiquette explicative.

Le volume de la chambre est également important, car il détermine la quantité de nourriture que vous pouvez cuisiner à la fois. Pour une petite pizza et une douzaine de petits rouleaux de capacité appropriée – 8-10 litres pour la cuisson ou la cuisson des plats dans l’attente d’une grande famille, il y a des géants avec un volume interne de litres 35-40. Les appareils avec une chambre de 48 l avec leurs dimensions internes et externes ressemblent à un four ordinaire et ne conviennent que pour les grandes pièces.

En plus du volume total, faites attention aux caractéristiques structurelles. Certains fours électriques pour la cuisine ont deux chambres séparées situées l’une au-dessus de l’autre. Ceci est pratique lorsque vous devez préparer deux plats différents à la fois: dans une tartes, dans un autre poisson. Les modèles avec une caméra ont souvent une étagère, qui peut également être utilisée pour faciliter la cuisson.

Comment le pouvoir est lié aux dimensions

Comme de nombreux appareils électroménagers, l’équipement de cuisson dépend directement de la taille de l’électricité. Par conséquent, un petit appareil a des chiffres de puissance modestes, et un grand four électrique volumétrique – maximum. Le rapport volume-puissance est approximativement le suivant:

• 8-12 L -800-1000 W
• 12-20 l -1000-1600 W
• plus de 20 litres – 1600-2500 W

Le pouvoir affecte donc la consommation d’énergie et son paiement. La classe de consommation d’énergie est également indiquée sur l’étiquette: les hôtesses économiques doivent se concentrer sur le marquage A +++, bien que les classes A + ou A ++ soient également reconnues comme économiques.

Si vous comparez une unité compacte avec un four, vous pouvez trouver un autre avantage – une plus faible consommation d’énergie électrique. L’indicateur minimum du four est de 4 kW, tandis que le paramètre moyen du poêle est de 1,5 kW.

Modes de fonctionnement

Il y a deux options pour régler le mode désiré:

• Électronique – est présent dans les produits coûteux, est activé en appuyant sur un bouton ou une simple combinaison de boutons;
• mécanique – il arrive à coûteux, et les modèles de budget, fait manuellement en réglant la température et le temps nécessaires avec des commutateurs rotatifs.

Pratiquement tous les modèles sont équipés de deux dispositifs importants pour la régulation du mode: thermostat et minuterie. Vous réglez la température désirée, choisissez le temps de cuisson, et la minuterie signale la disponibilité du plat. S’il y a plusieurs types de chauffage, vous pouvez choisir le mode de chauffage par le bas, par le haut, par tous les côtés.

Certains fabricants ont compilé un ensemble de programmes populaires qui sont activés par un tour du stylo. Les programmes principaux, typiques pour les produits de budget, incluent la cuisson, la friture, la cuisson au four. Les appareils plus chers ont dans l’arsenal de 7 modes différents ou plus, y compris la cuisson du poisson, de la viande, des légumes, du pain grillé, de la pizza.

Vous pouvez définir manuellement les programmes de vos plats préférés, y compris la fonction de mémorisation. Vous définissez les paramètres nécessaires, puis cliquez sur le bouton spécial. La prochaine fois que les données sont activées, les données seront affichées.

Le four standard est équipé de 2 à 4 éléments chauffants grâce auxquels le régime de température nécessaire est réglé (en moyenne jusqu’à 230 ° C). En plus du chauffage normal, de l’air de convection peut être présent, de sorte que l’air chaud est fourni à la chambre par des ventilateurs. Le soufflage a ses avantages: les plats sont cuits de l’extérieur, gardant la jutosité intérieure, et la cuisson devient plus luxuriante.

Les modèles coûteux sont complétés par des fonctions utiles, dont certaines sont utilisées quotidiennement:

• échauffement – une opportunité utile, vous permettant de chauffer une portion ou le plat entier, stocké dans le réfrigérateur;
• dégivrage – un analogue opérationnel de dégivrage simple à température ambiante, permet quelques minutes pour mettre le produit dans un état «de travail»;
• Griller – cuire sur une broche ou un gril, dans lequel une délicieuse croûte croustillante se forme sur un morceau de viande ou une cuisse de poulet.

Accessoires supplémentaires – plaque de cuisson, gril, broche, plateau ramasse-miettes – rendent plus facile à faire ceci ou cela, et viennent généralement avec le kit.

Caractéristiques supplémentaires

Plus l’appareil est cher, plus le menu de programmation est varié. Beaucoup de gens pensent que la farce trop “intelligente” est une autre raison de la défaillance prématurée de l’appareil. Cependant, comme le montre la pratique, les poêles électriques pour frire et cuire les tartes populaires des tartes servent pendant longtemps, et la rupture est facilement éliminée en remplaçant la pièce.

Voici quelques ajouts sympas que vous pouvez obtenir d’un modèle cher:

• schéma intelligent de distribution d’énergie – intégration intégrée des éléments chauffants;
• plusieurs niveaux de treillis ou de position de plateau;
• fonction de temps supplémentaire pour prolonger la cuisson;
• la régulation du degré de grillage;
• beigle – un mode de rôtissage des petits pains ou des toasts d’un côté;
• programmes spéciaux pour faire des pizzas, biscuits, etc .;

Il y a de vraies trouvailles pour ceux qui n’ont pas d’assiette. Sur le panneau supérieur, il y a de un à trois brûleurs, de sorte que le four électrique est un appareil de cuisson complet.

Matériau de la chambre interne et du corps

Les technologies modernes permettent de produire des équipements ménagers en matériaux fiables et esthétiques: plastique résistant à la chaleur, acier inoxydable, métal émaillé. Les revêtements internes de dispositifs coûteux peuvent parfois s’auto-nettoyer, c’est-à-dire accélérer la dégradation des graisses. Cela est dû aux oxydants présents dans la composition du matériau. Dans le manuel, la capacité d’autonettoyage est désignée comme continue ou catalytique.

La chambre intérieure des modèles peu coûteux est souvent recouverte d’émail, qui n’est pas capable de s’auto-nettoyer. Il doit être essuyé avec une éponge imbibée d’une solution spéciale pour le soin du four. Plus le nettoyage est souvent effectué, plus il est facile d’éliminer la graisse congelée et plus le revêtement d’émail est utilisé.
Il existe une méthode pratique de purification – pyrolytique. Cela se produit automatiquement dès que vous appuyez sur le bouton désiré. La graisse sur les parois de la chambre brûle, il reste à frotter les surfaces internes avec un chiffon doux. Les fabricants recommandent l’utilisation d’une solution savonneuse ordinaire ou de détergents spéciaux (pour un boîtier en métal, en verre ou en plastique) pour l’entretien des fours.

Conception de fours électriques pour la cuisine

Beaucoup considèrent la condition principale pour l’achat de la disponibilité de certaines fonctions, la qualité du matériel et une longue durée de vie, d’autres paient plus d’attention à l’apparence des produits. Bien sûr, les caractéristiques esthétiques ne sont pas les plus importantes, cependant, si la cuisine est dans un certain style, le poêle doit également correspondre à lui.

agrégats de configuration ne sont pas particulièrement différences – la surface de la forme rectangulaire, beaucoup plus coins aigus ou arrondis, sont fixés à la base de la matière plastique élastique ou pieds en caoutchouc, la poignée pour ouvrir la porte se trouve en haut (il remplace moins branche latérale). Extérieurement modéliser différents composants: la conception de la poignée, la taille et la forme du dispositif de régulation, vérifier la partie transparente, la présence de l’affichage numérique.

Si nous parlons de la place de l’appareil électroménager dans l’intérieur de la cuisine, alors il est utile de se souvenir de la couleur. Presque personne ne veut installer une unité rouge dans la cuisine, faite dans des couleurs claires. Les difficultés dans l’acquisition d’équipements ou cette couleur n’existe pas, comme les fabricants essaient de plaire à tout le monde et en plus de l’argent traditionnel, les modèles noir et blanc sont disponibles toute la gamme des appareils de couleur.

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Commentaires sur le mini four Cedar SH – 0,625 / 220:

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Avant de choisir un mini-four électrique, assurez-vous de vérifier ses spécifications et de vérifier sa facilité d’utilisation: comment ouvrir le couvercle, si le boîtier ne se plie pas ou si un câble électrique est suffisant. Toutes les informations sur l’utilisation et les soins sont généralement indiquées dans le manuel, si vous avez des questions – n’hésitez pas à contacter le consultant.