Aká by mala byť teplota v chladničke?

Existuje niekoľko príznakov, že teplota v chladničke nie je nastavená správne:

• Jedlo v chladničke zamrzne alebo čiastočne zamrzne;
• Výrobky, ktoré ste práve vytiahli z fotoaparátu, sa vám zdá teplo;
• Výrobky sa rýchlo zhoršujú;
• Kondenzačné formy na stenách chladiacej komory;
• Ľad sa topí v mrazničke.

Ak spozorujete niektorý z týchto príznakov, prvá vec, ktorú musíte urobiť – je skontrolovať, či je požadovaná teplota, a ak je to nutné, použite teplomer na kontrolu, či zariadenie skutočne podporuje predvolieb.

Základné princípy

Akú teplotu by mala byť v chladničke a mrazničke?

Tieto normy sú vhodné na uskladnenie väčšiny výrobkov, ale stále nie pre každého – niektoré zásoby je potrebné skladovať pri nulovej teplote a iné – pri teplote 5-10 stupňov. Navyše v rôznych oblastiach kamery je chlad aj rozdielne rozdelené napriek danému všeobecnému režimu. Niekde je podnebie teplejšie a niekde zjavne chladnejšie.

• Ukazuje sa, že aj právo na úpravu termostat, môžeme nájsť v chladničke mlieko s kúskami ľadu, naraz skazených vajec alebo šalátu, ktoré nejakým spôsobom premenil rôsolovitej brečky.

Samozrejme, priemerný spotrebiteľ nemusí vedieť o jemnostiach skladovacích podmienok pre všetky typy výrobkov, ale existujú určité odporúčania, ktoré nie je ťažké zapamätať a aplikovať v živote. V tejto časti vám náš malý sprievodca pomôže v ďalšej časti článku.

Pozrite tiež: Ako správne a rýchlo odmraziť chladničku na 8 krokov

Ako správne uchovávať potraviny v chladničke?

Chladiaca komora môže byť podmienene rozdelená na teplé a studené oblasti.

• Studené zóny sú určené na skladovanie výrobkov podliehajúcich skaze a teplé zóny sú pre zeleninu, ovocie a všetko ostatné.

A teraz viac.

Teplé zóny

• Dvere – jedna z najteplejších miest v komore, tu je teplota nastavená na 10 ° C na horných regáloch a 5 ° C na spodných regáloch.

Čo ukladať: omáčky, majonéza, kečup, mäkké alebo spracované syry, maslo, nápoje (výrobky zostávajú mierne mäkké a pripravené na konzumáciu).

Čo je nežiaduce ukladať: ako sú mlieko a vajcia (napriek tomu, že výrobcovia ukladajú dvere na ich uskladnenie).

• Horné a stredné police (s výnimkou tých, ktoré sú pod mrazničkou) – je vždy trochu teplejšie (asi 7 ° C) než na spodných regáloch, pretože teplo má vlastnosť stúpania.

Čo ukladať: med, klobásy, pečivo, pečivo, mäkké alebo spracované syry, maslo, ovocie, zelenina.

Čo je nežiaduce ukladať: vajcia, mäso, ryby, hydina, mlieko, zrelé ovocie a zeleninu.

• Zóna pre ovocie a zeleninu – taký priestor s teplotou 8 ° C sa nachádza v takmer všetkých moderných chladničkách.

Čo ukladať: väčšina ovocia a zeleniny (s výnimkou tých, ktoré sú uvedené v infogradoch nižšie).

Studené zóny

• Zóna sviežosti – Najchladnejšia časť chladničky (asi 0-1 ° C), ktorá je dodávaná v mnohých moderných chladničkách.
• zadok – po zóne čerstvosti je zadná časť chladničky najchladnejšia, takže je najbližšia k chladiacim prvkom.
• Spodné police – pretože teplý vzduch má vlastnosti stúpajúceho nahor, táto oblasť chladiacej komory je tiež jednou z najchladnejších (2 ° C).

Čo ukladať: mäso a mäsové výrobky, ryby, mlieko, syr, kefír, svetlo tvaroh a kyslou smotanou, zelenina a zelenina. Túto zónu možno použiť aj na rýchle ochladenie nápojov).

Čo je nežiaduce ukladať: ovocie, šaláty, maslo, mäkký a tavený syr (tu sa stanú tvrdými ako kameň).

Je lepšie zapamätať si tipy na uloženie jedla v chladničke, táto infografika vám pomôže.

Ako skontrolovať teplotu?

Niektoré chladničky a mrazničky majú externý alebo vnútorný snímač, ktorý presne zobrazuje teplotu v komorách. V mnohých zariadeniach však takéto snímač nie je k dispozícii, av tomto prípade musí byť teplota meraná nezávisle teplomerom pre chladničku. Tu je postup, ako to urobiť:

• V chladničke: Položte teplomer do pohára vody a nechajte ho na strednej priehradke najmenej 8 hodín alebo v noci. Dvere musia zostať stále zatvorené.
• V mrazničke: umiestnite teplomer medzi oba vrecká na potraviny a nechajte ho na 8 hodín.

A niektoré ďalšie užitočné informácie

1. Aby ste zabezpečili, že chladnička a mraznička nestratia svoju účinnosť, mali by byť vždy naplnené aspoň polovicou. Ak vaša zásoba nie je dostatočná alebo vôbec nie (napríklad keď ste na dovolenke), potom musíte dať do komôrku fľaše s vodou.
2. Udržujte poriadok na regáloch chladničky / mrazničky a pokúste sa skladovať výrobky tak, aby okolo nich bol malý voľný priestor na cirkuláciu vzduchu.
3. Nikdy nepoužívajte horúce a teplé jedlá v chladničke. To môže viesť jednak k tvorbe kondenzátu a ľadu a jednak k prehriatiu a zlyhaniu motora. Súhlaste, nechajte lepšie polévať polievku ako drahá technika. Chladiace jednotky bez systému mrazu sa však nebojí horúcich výrobkov, ale stále majte na pamäti, že zvýšia spotrebu energie a zaťaženie motora prístroja.
4. Ak zistíte, že chladnička ochladzuje fotoaparát nerovnomerne alebo nie je dostatočne dobre, počúvajte zvuk, ktorý vydáva pracovný kompresor: obslužný prístroj by mal ticho zabiť. Ak tento zvuk nepočujete, je čas zavolať opravára na opravu kompresora.
5. Ak sa vo vašej chladničke alebo mrazničke vytvorí mráz alebo mráz, musí sa spotrebič úplne rozmraziť, fotoaparáty vysušiť a potom sa pripojiť ako obvykle.