كيفية اختيار موقد غاز – دليل 5 خطوات للمشتري

فرن الغاز هو المفضل لجميع الطهاة والطهاة من جوليا فيسوتسكايا إلى جوردون رمزي. أسباب وجود أفضل من طباخ كهربائي موجودة على الأقل 3:

• أولاً ، إنها لا تزيد من فاتورة الكهرباء ، لكن تكاليف الغاز منخفضة التكلفة إلى حد كبير. بالمناسبة فرن كهربائي – هذا هو واحد من أكبر “المستهلكين” للطاقة في المنزل.
• إن المظهر الفوري والإغلاق للتدفئة ، بالإضافة إلى التفاعل الحساس لتعديلها يجعل من طباخ الغاز مثاليًا لحل جميع مهام الطهي: الطهي ، الطبخ ، القلي ، القلي ، إلخ.
• هناك رأي واسع الانتشار بأن الطعام المطبوخ على نار الغاز هو أكثر فائدة وأذهى من الطعام المعد على فرن كهربائي أو ميكروويف ، لأن مصدر التدفئة هذا هو الأكثر طبيعية وقربًا من النار المثالية.

في هذه المادة ، سوف نخبرك بكيفية اختيار سطح غاز الطهي المدمج المثالي: فعال وآمن وجميل وسهل التنظيف.

الخطوة 1. حدد مادة لوحة ، وفي الوقت نفسه اللون والتصميم

يمكن أن يكون الفرن مصنوعًا من الفولاذ غير القابل للصدأ أو المطلي بالمينا ، بالإضافة إلى السيراميك الزجاجي أو الزجاج المقسّى. تحتوي جميع الأسطح على أشياء مشتركة – فهي عرضة للتساقط بشكل متساوٍ وبسهولة متساوية في تنظيف مخلفات الطعام المحروقة. لكن الفرق لا يزال موجودًا:

الفولاذ المقاوم للصدأ. المواد جيدة لمتانتها ، تتحمل حتى عوامل التنظيف القوية ، لسهولة التنظيف ، يمكن أن تعطى مكان ثقة. ولكن هناك فارق بسيط: يجب أن يكون السطح غير لامع ، وإلا فإنه سيكون بصمات واضحة.

• طباخ الغاز الفولاذ المقاوم للصدأ هو مثالي ل الداخلية الحديثة, يوجد فيها أجزاء فضية أو كروم.

ومع ذلك ، في المطبخ الكلاسيكي ، فمن المناسب أيضا.

الفولاذ المطلي بالمينا. لسهولة التنظيف ، يحتل سطح المينا مكانًا واحدًا. لإحضار بلاطة قذرة جدا إلى حالة واحدة جديدة ممكن بمساعدة Fairy بمفردها أو وسيلة لتنظيف الأفران. ومع ذلك ، فهي أقل مقاومة للمواد الكاشطة ، ولسنوات عديدة من الاستخدام قد تظهر رقائق صغيرة وكشط.

• لكن الفرن الغازي من الفولاذ المطلي بالمينا لا يمكن أن يكون أبيض فقط ، بل كريم ، بيج ، بني أو أسود. والأفضل من ذلك كله ، أن هذا الموقد سوف يتناسب مع تصميم المطبخ الكلاسيكي (خاصة البيج مع مفاتيح النحاس) أو الديكورات الداخلية القديمة أو الديكورات الحديثة (باللون الأسود).

السيراميك الزجاجي. موقد غاز زجاجي سيراميك يحمل الاسم التسويقي “الغاز على الزجاج”. سطح السيراميك الزجاجي هو ارتداء مقاومة ، فمن السهل لتنظيف ، ولكن لا يزال أكثر إزعاجا من الفولاذ المقاوم للصدأ أو المينا. لذلك ، على سبيل المثال ، لتنظيف الموقد من بقع الشحوم ، يجب مسحه عدة مرات. العيب الثاني هو أن الموقد يمكن أن يتصدع أو ينقطع عن تأثير قوي. غالباً ما يكون لون لوحة الغاز الزجاجي سيراميك أبيض أو أسود.

الزجاج المقسى. هذه المادة أقوى وأسمك من السيراميك الزجاجي ، وإلا فإنها لا تختلف عنها تقريبًا – فالزجاج المقسّى ليس أقل جمالًا ومقاومًا للحرارة ، بل يتم تنظيفه بنفس السهولة.

• يمكن أن يكون الفرن الزجاجي ليس فقط أسود ، أبيض أو بيج ، ولكن أيضا في حالات نادرة ملونة – الأحمر ، النحاس ، أرجواني ، إلخ.

انظر أيضا:

• اختيار فرن غاز – ورقة الغش للمشتري من 7 خطوات
• 8 خطوات من اختيار غطاء الطبخ و 40 صورة

الخطوة 2. أي شعرية هو أفضل – الحديد الزهر أو الفولاذ؟

شبكات الصلب المطلي بالمينا جيدة لقوتها واستقرارها. لا تشوه إما من الجاذبية أو من التدفئة لفترات طويلة. ومع ذلك ، فهي ثقيلة جدا ويصعب العناية بها بسبب مسامحتها. ولسوء الحظ ، فإن غسلها في غسالة الصحون أمر غير مرغوب فيه ، لأنه بعد الصهر يمكن أن يصدأ الحديد.

• الحديد هو أكثر سلاسة ، وأقل من الدهون والأوساخ تلتزم به وأسهل لغسله.
• إنه أمر جيد ، إذا كان لكل حلقة هناك صفيحة منفصلة – لذلك يصبح من الأسهل غسل اللوحة.

مزايا المشابك بالمينا: رخيصة ، تنظيف بسيط بسبب سطح أملس وخفيف الوزن. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، معطوب طلاء المينا ، ويمكن للهيكل نفسه تشويه ومرونة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن صريف الصلب أقل استقرارًا من حديد الصب الثقيل.

عند اختيار فرن غاز في المخزن ، تأكد من أن الشباك مستقرة ولها منصات خاصة تحمي السطح من الخدش.

الخطوة 3. تقدير الشعلات

على مواقد الغاز ، يمكن أن تكون الشعلات قياسية ، مع صف اللهب المزدوج أو الثلاثي.

• خاتم مع تاج ثلاثي. هذا هو الموقد الأكثر كفاءة. حسنا ، إذا كان الفرن لديه واحد على الأقل من هذا القبيل. يمكن غليها على وعاء كبير من الماء في دقائق.

بالإضافة إلى الشعلات التقليدية ، هناك غيرها:

• اللهب المباشر. هذا الموقد ، الذي ينتج شعلة من خلال الكثير من الثقوب الدقيقة ، بحيث يتم تسخين الأطباق بالتساوي ، مع أقل فقدان للغاز والحرارة ، والأهم من ذلك 20 ٪ أسرع. وهي مجهزة ببعض الموديلات من مواقد Hotpoint Ariston.
• Express-ring WOK. تحتوي بعض الطرز المتطورة للمواسير على جهاز WOK واحد. وهو عبارة عن موقد قوي مع تاج مزدوج أو ثلاثي ومحوّل مقلاة (مع قاع كروي). في الواقع ، إنها متعددة الاستعمالات ومناسبة تماماً للطهي في أي أطباق كبيرة.

• صحن الشوي. إنه صر صغير ، حيث يتم تثبيت الشعلات. على ذلك يمكنك تقلى اللحوم والأسماك والخضروات.

عند اختيار الفرن ، انتبه إلى موقع الشعلات. لذلك ، على سبيل المثال ، لا يمكن وضعها في مربع ، ولكن عن طريق المعين. وبفضل هذا القرار ، فإن مساحة الترماك أقل ، ويعمل المستخرج بكفاءة أكبر. ولكن ، وكما لاحظ العديد من المستخدمين في المراجعات ، فإن هذا ليس مناسبًا جدًا عندما يتم تحميل الشعلات بالكامل.

الخطوة 4. تحديد حجم وشكل اللوحة

يحتوي الفرن القياسي على عرض وعمق حوالي 60 سم ويمكن أن يستوعب 4 شعلات بأقطار مختلفة. لوحة هذا التنسيق مناسبة لمعظم المستخدمين – عائلات من 3-5 أشخاص ومطابخ بمساحة 7 أمتار مربعة. م.

ومع ذلك ، فمن الأفضل في بعض الحالات الابتعاد عن الحل المعتاد واختيار موقد بحجم أصغر / أكبر وشكل غير قياسي.

• لمطبخ صغير, عائلة صغيرة (تصل إلى 3 أشخاص) ، البكالوريوس أو طباخ antifanate هو لوحة مناسبة مع 2-3 الشعلات.

• لعائلة من 3-5 أشخاص ومطبخ أكثر من 7 متر مربع. م هو اختيار لوح قياسي (عرض 60 سم).
• بالنسبة للعائلة الكبيرة وأولئك الذين غالباً ما يستضيفون عطلة عائلية ، فإن الطبق بعرض 70-75 سم أو 90-95 سم مع 4-5 شعلات هو أكثر ملاءمة.

• إذا كانت خزانة المطبخ ليست عميقة ، فيجب الانتباه إلى المواقد الضيقة – 40 سم وطولها 120 سم (الحجم لأربعة شعلات).
• على مطبخ الزاوية يمكن تركيبها الفرن الزاوية (لذلك ، فإنه من الصعب اختيار غطاء محرك السيارة).

اعتمادا على التفضيلات الشخصية الخاصة بك وتصميم المطبخ ، يمكنك اختيار الفرن في شكل مربع ، دائرة ، يرتد أو مستطيل.

الخطوة 5. نقرر ما إذا كانت هناك حاجة إلى التحكم في الغاز والاشتعال الكهربائي

السيطرة على الغاز – نظام حراري كهربي يعمل على إيقاف إمدادات الغاز في حالة حدوث انحلال في اللهب ، على سبيل المثال ، بسبب نفاد الحليب الهارب أو عاصفة قوية من الرياح. يعمل النظام بغض النظر عن الكهرباء. ميزة النتوءات مع التحكم بالغاز واضحة ، ولكن هناك أيضا عيوب:

• ﻻ ﯾﻌﻣل اﻹﺷﻌﺎل ﻓورًا ، وﻟﮐن ﺑﻌد ﺛﻼث إﻟﯽ ﺛﺎﻧﯾﺔ ، ﺣﯾﻧﻣﺎ ﯾﺗم ﺗﺳﺧﯾن اﻟﮐﮭرﺑﺎء اﻟﺣراري (ﻋﻧﺻر اﻻﺳﺗﺷﻌﺎر) وﯾﻌطﻲ إﺷﺎرة ﺣول إﻣﮐﺎﻧﯾﺔ إﻣداد اﻟﻐﺎز. في هذا الوقت ، يجب إجراء المفتاح ، وهو أمر غير مناسب للغاية ، خاصةً إذا تم تعيين الإشعال شبه التلقائي.
• فارق بسيط آخر: الاستخدام الطويل للوحة يزيل التحكم بالغاز ، يصبح الاشتعال أكثر صعوبة ويستغرق أكثر من 6 ثوان. ومع ذلك ، يمكن إصلاح نظام التحكم في الغاز الفاشل أو استبداله أو فصله بالكامل.

إذا كان المطبخ يحتوي على مسودات قوية ، أو كنت غير متأكد من رعاية أسرتك ، فمن الضروري التحكم في الغاز. لحسن الحظ ، فإن معظم المواقد الحديثة ، بما في ذلك تلك الرخيصة ، مجهزة بهذه الميزة المفيدة.

بالنسبة للطهاة ، وهم واثقون من يقظتهم وغير راغبين في الإشتعال لمدة 6 ثوان ، هناك نماذج لا تتحكم في الغاز. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إيقاف تشغيل هذه الوظيفة في أي موقد غاز.

اشتعال كهربائي – مجهزة بجميع مواقد الغاز الحديثة. يمكن أن تكون أوتوماتيكية أو شبه تلقائية. الأول ، بطبيعة الحال ، هو أكثر ملاءمة: من أجل أن يضيء الموقد بما فيه الكفاية لتحويل مقبض فتح صمام الغاز.

قفل الطفل – تسمح هذه الوظيفة بإيقاف إمداد الغاز على جميع الشعلات بالضغط على زر واحد. لتشغيل وحدة تزويد الغاز ، اضغط على الزر وتحول في نفس الوقت إلى المحطة.

بعض المعلومات أكثر فائدة

• يجب أن يتم توصيل موقد الغاز من قبل متخصصين من خدمة الغاز في المدينة ، وليس من قبل منظمة خارجية.
• أولئك الذين يعيشون خارج المدينة ، حيث في بعض الأحيان هناك انقطاع مع إمدادات الغاز أو الكهرباء ، يجدر الانتباه إلى سطوح الطهي مجتمعة. فيهم نصف الشعلات غاز ، والآخر كهربائي.
• بسبب إطلاق النار ، فإن سطح الطهي بالغاز غير متوافق مع ساحة من MDF و رأب. ومع ذلك ، يمكن بسهولة حل المشكلة عن طريق تثبيت شاشة زجاجية شفافة في منطقة اللوحة.
• عند اختيار لوحة الغاز ، يجب الاهتمام بغطاء قوي بما فيه الكفاية.
• ضع في اعتبارك أن لوحة الغاز تتطلب وجود باب في فتحة الدخول (على الرغم من أنه لا يلزم إغلاقها). إذا كنت تريد الجمع بين المطبخ وغرفة المعيشة/قاعة, ثم يجب تغيير موقد الغاز إلى كهرباء. ليس من السهل القيام بذلك ، ولكن ذلك ممكن: سوف تحتاج إلى الحصول على تصريح رسمي ، وتصميم مشروع واستبدال الأسلاك. لسوء الحظ ، تكون شبكة الطاقة ضعيفة في المنازل القديمة ، لذلك لا يتم تنسيق التعديل في كثير من الأحيان.

وأخيرًا ، نقدم فيديو يتضمن نصائح لاختيار موقد غاز من المستخدم.