كيفية اختيار طباخ غاز للمطبخ – لمحة كاملة عن الخيارات الموجودة

ونظراً لحقيقة أن الغاز يستخدم في الطهي بأسعار زهيدة ، وأن معظم المنازل متصلة بإمدادات الغاز المركزية ، فإن العديد من الناس يفضلون استخدام مواقد الغاز. في مواجهة سؤال كيفية اختيار طباخ غاز للمطبخ ، يستنتج المشترون أن الأمر ليس سهلاً كما يبدو. في الواقع ، فإن الاختيار في السوق كبير جدا ، وغالبا ما يكون من الصعب تحديد النموذج على الفور. للقيام بذلك ، يجدر التعرف على المعالم الرئيسية ذات الأهمية في الاختيار.

المعايير الرئيسية لاختيار طباخ الغاز

عند اختيار لوحة في المقام الأول ، تعرف على نموذج التكوين الذي تحتاجه ، ماذا سيكون الفرن والفرن. فقط بعد التحديد النهائي للمعلمات الأساسية ، يمكن الشروع في الاختيار الإضافي للمتغير المناسب.

ما هو نوع الطباخ المناسب لك؟

وفقا لتكوينها ، تنقسم مواقد الغاز إلى نوعين:

• المدمج في.
• يقف بشكل منفصل.

مزايا طباخ الغاز المدمج هي الاكتناز وخيارات متنوعة من السكن. وهذا يعني أنه لا توجد حاجة لتركيب الفرن والفرن بالطريقة القديمة – واحدة فوق الأخرى. يمكن وضع الفرن على مستوى واحد مع سطح الطهي وبتصميم مناسب سيبدو بشكل عضوي. ينطوي النموذج المدمج على أن أسطحه الجانبية ستكون مخفية بواسطة أثاث المطبخ.

لا يتطلب الموقد المستقل استبدالًا كاملاً لمجموعة أو إصلاح المطبخ. مثل هذا الجهاز هو عنصر مستقل من داخل المطبخ. في المتوسط ​​، هذه النماذج أرخص من أنظمة “السطح + الفرن” المدمجة. غالبًا ما تعتمد أسعار الألواح المنفصلة على أصالة التصميم.

كيفية اختيار الفرن

إذا كان الفرن يستخدم بانتظام ليس كل عشيقة ، ثم سطح الطهي – العنصر الرئيسي للمطبخ. تقدم الشركات المصنعة مجموعة واسعة من لوحات الغاز ، والتي تختلف ليس فقط في المظهر ، ولكن أيضا في مبدأ التشغيل. هذه الأنواع من المواقد تحظى بشعبية كبيرة:

• النسخة الكلاسيكية مع الشعلات المفتوحة.
• “الغاز تحت الزجاج” – هذا الخيار لا يعني وجود نار مفتوحة ، يحترق الغاز تحت طبقة من الزجاج ، بالتساوي تسخين السطح نفسه.

مألوفة لجميع أنواع موقد الغاز – مع الشعلات المفتوحة. يتم تغذية الغاز من خلال فوهة وأشعلت. يتم توزيع الشعلة بالتساوي ويتم ضبطها بسهولة عن طريق قلب المقبض. يتم وضع الأطباق على شبكات. بشكل ملائم ، يمكنك تقييم قوة الموقد بصريًا ، وضبطها إذا لزم الأمر.

سطح الزجاج المقسى بدون الشعلات المفتوحة – مظهر آمن حديث من مواقد الغاز. مبدأ تشغيل هذه اللوحة هو تسخين عنصر السيراميك مع موقد غاز ، والذي بدوره يسخن الأطباق من خلال الزجاج. يمكن لهذا النوع من اللوحات التحكم باللمس.

طباخ غاز SOOLGAZ – الغاز تحت الزجاج

مهم! يرجع سبب العيب في لوحة الغاز تحت الزجاج إلى تنظيف الغاز منخفض الجودة في خط أنابيب الغاز. الشوائب الغريبة تؤثر سلباً على تشغيل الجهاز.

تجدر الإشارة إلى وجود أسطح الطهي المشتركة المشتركة إلى حدٍ ما. تكمن خصوصيتهم في استخدام نوعين من الطاقة دفعة واحدة: الكهرباء والغاز. جزء من الشعلات يعمل على الغاز ، وواحد أو عدة أشخاص آخرين – على الكهرباء. هذا النهج يحل مشكلة الانقطاعات مع توريد الضوء أو الغاز.

من الضروري النظر في عدد الشعلات على اللوحة. في معظم الأحيان هناك 4 ، ولكن هناك خيارات أخرى. نماذج رخيصة مجهزة بنفس حجم وشعلات الطاقة. يمكن لوحات أكثر تكلفة لديها العديد من الشعلات المتوسطة ، صغيرة (على سبيل المثال ، لصنع القهوة) وزيادة الطاقة (في بعض الأحيان حتى مع صف مزدوج من اللهب).

كيفية اختيار فرن للمطبخ

للأسف ، في لوحات قديمة من الفرن تركت الكثير مما هو مرغوب فيه. نظرًا للفرن السيئ ، قد لا تعمل حتى الأطباق التي أثبتت جدواها. لهذا السبب عند اختيار لوحة طباخ جديدة ، تدفع ربات البيوت أقصى اهتمام للفرن.

فرن في موقد الغاز يمكن أن يكون:

• الغاز.
• الكهربائية.
• الهجين.

خيار الميزانية بسيط هو موقد غاز مع فرن غاز. يبدو التصميم وكأنه موقد كبير يقع في الجزء السفلي من الفرن. في نماذج أكثر تقدمًا ، يتم توفير مروحة توزع الحرارة بالتساوي. في هذه الأفران تم تصميم الموقد بطريقة تمنع المروحة من تفجير اللهب.

الفرن الكهربائي لديه وظائف أوسع بكثير. يتم توفير الحرارة ليس فقط من الأسفل ، ولكن من جميع الجوانب الأخرى داخل الفرن. هذا يعني أنه من الممكن تنظيم التدفئة ، التحكم الكامل في تشغيل عناصر التسخين. زائد آخر – في هذا الفرن يمكنك ضبط درجة الحرارة المرغوبة وسيتم دعمه بواسطة جهاز استشعار الحرارة. تم تجهيز هذه الأفران مع وضع “الحمل” – مروحة تهب.

الفرن الهجين هو مزيج من طراز كهربائي مع فرن غاز. يتم التسخين الرئيسي بمساعدة موقد غاز ، بالإضافة إلى شواية كهربائية في الفرن.

الخصائص التقنية لطباخ الغاز

بعد أن تقرر المعايير الأساسية للوحة المستقبل ، يمكنك البدء في تحديد نموذج مخصص لمطبخك. من المهم ألا تفقد مع أبعاد الجهاز. كما أن المادة التي تصنع منها الألواح ذات أهمية كبيرة.

أبعاد لوحات منفصلة

بما أن المطابخ في الشقق المتوسطة لا تحتوي على مساحة كبيرة ، فإن حجم طباخ الغاز للمطبخ يلعب دوراً هاماً. اعتمادًا على نوع الطباخ الذي تختاره ، قائم بذاته أو مدمج ، تتغير أبعاده أيضًا.

يبلغ ارتفاع لوح مستقل لوحده 850 مم في المتوسط. يتم قبول هذا الحجم باعتباره الأكثر ملاءمة للاستخدام. يتم ضبط ارتفاع بقية أثاث المطبخ للراحة لهذا الرقم ، بحيث يكون سطح العمل بأكمله عند نفس المستوى. اللوحات الحديثة لديها أقدام قابلة للتعديل. وبالتالي ، يمكنك ضبط الارتفاع قليلاً (حتى 5 سم). إنه ملائم للغاية للمطابخ ذات الأرضيات غير المستوية.

كما يجب ألا يختلف عمق موقد الغاز بشكل كبير عن العمق القياسي لمجموعة المطبخ. كقاعدة عامة ، يتراوح هذا الرقم بين 500-600 ملم.

مؤشر أكثر مرونة هو العرض. في النماذج القياسية ، لا تتجاوز 500-600 ملم. ولكن هناك أيضا مواقد غاز صغيرة منفصلة – من 300 ملم في العرض. العثور على مثل هذا النموذج الأصلي ليست سهلة. بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم ما يكفي من لوحات سطح نصف متر ، تقدم الشركات المصنعة خيارات متزايدة – يصل عرضها إلى متر واحد.

أبعاد لوحات مدمجة

لا يمكن أن تكون أسطح الطهي المدمجة مربعة فقط. تبعاً لذلك ، تختلف أبعاد هذه اللوحات عن اللوحات التقليدية. وبمقارنة لوحين بهما نفس عدد الشعلات من حيث العمق والعرض ، فإن المادة المدمجة ، كقاعدة عامة ، ستكون أكثر إحكاما. يبلغ عرض الفرن في المتوسط ​​500-600 ملم ، ويعتمد الارتفاع على تصميم ونوع الشعلات ويبلغ 30-120 ملم.

عمق اللوحة المدمجة أصغر بسبب حقيقة أن جميع الاتصالات متصلة بها من الأسفل. وهناك فارق بسيط آخر – كونترتوب المطبخ القياسي يبلغ عرضه 600 مم ، وبالنسبة للتركيب الصحيح والجمالي للمعدات المدمجة على سطح العمل ، يجب أن يكون هناك مساحة خالية. متوسط ​​عمق لوحة الغاز المدمج عادة ما يكون 450-500 مم.

من حجم أثاث المطبخ يعتمد على اختيار فرن مدمج. المؤشر الرئيسي للفرن هو حجمه. ذلك يعتمد على الأبعاد الخطية للجهاز. العمق الأمثل للفرن للاستخدام المنزلي هو 500-550 ملم. الطول – 550-600 ملم ، العرض – 600 ملم. يبلغ متوسط ​​الحجم حوالي 50 لترًا.

تعتبر المعدات المدمجة أكثر تنوعًا من حيث الأبعاد. إذا لزم الأمر ، يمكنك التقاط فرن أكثر وأقل وحتى مستوى ثنائي. الاختيار سوف يرضي أي مشتر.

ما هي المواد المستخدمة في الإنتاج

أساس فرن الغاز في الغالبية العظمى من الحالات مصنوع من الفولاذ المقاوم للحرارة. هذه الرتابة تملي قواعد السلامة. لكن التصميم الخارجي للوحة يمكن أن يكون أكثر أصالة. في معظم الأحيان في المحلات التجارية هناك مواقد غاز مصنوعة من هذه المواد:

• الفولاذ المطلي بالمينا؛
• الفولاذ المقاوم للصدأ
• السيراميك الزجاج.

يمكن طلاء الفولاذ المطلي بالمينا بأي لون. الأطباق التقليدية بيضاء وبنية. هذه المواد غير مكلفة وهذا هو ميزتها الرئيسية. من عيوب لاحظ الميل إلى ضرر لا رجعة فيه: الخدوش ورقائق البطاطس. تغطى الألواح عالية الجودة بميناء خاص ، مما يمنع ظهور بقايا الدهون التي لا معنى لها ، مما يسهل الرعاية.

طباخ غاز من الستانلس ستيل يبدو احترافيًا وصلبًا. فمن السهل أن يغسل ، وأنه من الصعب إتلاف مواد الطلاء. لكن الصداع الرئيسي لجميع أصحاب الأجهزة المنزلية في الفولاذ المقاوم للصدأ – بصمات الأصابع وقطرات الماء المجفف. لتحقيق لمعان مثالي للوحة ، يجب أن تمحى بشكل مستمر جاف.

أصبح طلاء السيراميك الزجاجي أكثر شعبية. من هذه المادة ، يمكن عمل سطح طبخ مثل “الغاز تحت الزجاج” والتقليدي ، مع مواقد الغاز – “الغاز على الزجاج”. المادة عملية وتبدو مثيرة للإعجاب. عيوب لوحات السيراميك من الزجاج هو التكلفة العالية.

مواقد الغاز “الغاز على الزجاج” من الكترولوكس

وظائف إضافية لأجهزة الغاز

يمكن تجهيز مواقد الغاز بوظيفة التنظيف الذاتي. يمكن أن تسهل كثيرا من مضيفة الحياة. يمكن إجراء التنظيف بطريقتين ، اعتمادًا على طراز الفرن: حراريًا أو محفزًا.

ويستند الأسلوب الانحلال الحراري على حرق الدهون وبقايا الطعام تحت تأثير درجة حرارة عالية جدا – تصل إلى 500 درجة. بعد هذا التنظيف ، يكفي مسح جدران الفرن بقطعة قماش مبللة. لكن تكاليف الطاقة لهذا التنظيف كبيرة.

تعتمد الطريقة التحفيزية على التفاعل الكيميائي لبقايا الدهون مع مادة الطلاء الداخلي للفرن. تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة ، تتحلل المخلفات العضوية إلى مكونات ، وبعدها تكفي لمسح الفرن.

إضافة مفيدة أخرى هي شواء. يمكن أن يكون من الكهرباء أو السيراميك – مع التدفئة على الغاز. كلا الخيارين لها مزاياها وعيوبها. لذا ، فإن الأطباق المطبوخة على شواية الغاز تشبه تلك التي يتم طهيها على الفحم. في المقابل ، من السهل إعداد الأكواب الذهنية وطهيها بسهولة.

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/6514/89299314/gazovii-grill-napoleon-prestige-pro-825_99.jpg

إضافة لطيفة هي شواء

يجب أن تكون بعض أفران الغاز في قطاع الاقتصاد مضاءة بمطابقة. الاشتعال الكهربائي هو وظيفة مريحة للغاية. هناك نماذج مع اشتعال كهربائي ، والتي يجب تشغيلها بشكل منفصل ، عن طريق الضغط على الزر. المواقد الغاز أكثر تكلفة لديها عنصر كهربائي مدمج في المقبض. يكفي فقط أن تقوم بإدارة المقبض ، وأن الاشتعال التلقائي سيفعل كل شيء من أجلك.

ميزة مفيدة جدا هي جهاز توقيت. تشير إلى أن الوقت قد انقضى بمساعدة إشارة صوتية. في الموديلات المتقدمة ذات التحكم الإلكتروني ، يقوم المؤقت بإيقاف تشغيل جهاز الطهي تلقائيًا.

يحتوي الفرن أيضًا على عدد من التعديلات ، والتي ستكون مفيدة للغاية بالتأكيد. لمعرفة مدى جاهزية الطبق ، دون فتح باب الفرن ، تقوم الشركات المصنعة بتزويد الألواح بالإضاءة. سوف تساعد آلية قابلة للسحب لصينية الخبز الساخنة في الحصول على طبق ساخن.

ما يستحق الانتباه

بالإضافة إلى الخصائص الخارجية للأجهزة المنزلية ومحتواها الوظيفي ، هناك العديد من الجوانب الهامة التي يجب أخذها في الاعتبار عند الاختيار. لهم أولا وقبل كل شيء ، سلامة تشغيل لوحة. بالإضافة إلى ذلك ، عند اختيار ، والانتباه إلى اسم الشركة المصنعة.

سلامة تشغيل الجهاز

في حالة الاستخدام غير الصحيح ، يعتبر موقد الغاز كائنًا خطيرًا إلى حد ما في المطبخ. قد يؤدي التسرب المحتمل للغاز إلى عواقب وخيمة. هو لحماية المستهلكين من مثل هذه الحالات أن الشركات المصنعة وضعت نظام “التحكم في الغاز”.

http://dimservis12.ru/d/349255/d/dsc_1017.jpg

للسلامة هذه التفاصيل الصغيرة إجابات

مبدأ النظام بسيط جدا. يجذب جهاز استشعار خاص تسربًا ويوقف توريد الغاز. وبالتالي ، إذا هرب الحليب من المقلاة وتم إطفاء الشعلة ، سيعمل النظام على الفور ويطفئ جهاز الطهي. هناك لوحات ذات تحكم انتقائي للتسرب: فقط للفرن أو للموقد فقط ، ولكن هناك أيضًا نماذج ذات حماية كاملة – وهي الأكثر أمانًا.

التحكم بالغاز في العمل:

مهم! يجب أن يتم التعامل مع تركيب موقد غاز بشكل حصري من قبل محترف. اتصال غير صحيح يمكن أن يؤدي إلى تسرب الغاز.

الخطر الآخر الذي يمثله موقد الغاز هو التسخين المفرط للجزء الخارجي من الفرن. في النماذج عالية الجودة ، يتم عزل الباب حرارياً. هذا مهم للغاية ، خاصة للعائلات التي لديها أطفال صغار.

سمعة الشركة المصنعة

في كثير من الأحيان في المتاجر ، قد تختلف الألواح ذات الوظيفة نفسها وحتى الشكل المماثل في السعر عدة مرات. مثل هذا الفرق الكبير يعتمد في الغالب على الشركة المصنعة للوح.

مهمة المشتري العقلاني هي اختيار الخيار مع نسبة مثالية لجودة السعر. من المعروف أن الأغلى ليس هو الأفضل دائمًا. حتى الآن ، تنتج العديد من الشركات المحلية والأجنبية مواقد الغاز من فئات الأسعار المختلفة.

وتشمل العلامات التجارية منخفضة التكلفة نورد ، التي تم تصنيع الأجهزة المنزلية لأكثر من 50 عاما ، و Gefest البيلاروسية. هذه الشركات تنتج مواقد الغاز من فئة الميزانية. هذا هو بالضبط ما يفسر شعبيتها بين السكان.

http://www.technofavorit.com.ua/templates/media/446686/gefest_1.jpg

يلعب اسم العلامة التجارية دورًا مهمًا

تنتج شركة Zanussi الأوروبية ، و Gorenije ، و Electrolux خط مواقد الغاز من الدرجة الاقتصادية وسلسلة أكثر تكلفة مع وظائف موسعة. تشتهر لوحات الجودة قسط Kaiser ، هانسا ، بوش. سيكون عليهم دفع مبلغ دائري ، لكن سمعة العلامة التجارية تتحدث عن نفسها.

فيديو: نصائح لاختيار مواقد الغاز ومواقد

دليل لوحات:

دليل للطهاة على أسطح الطهي:

يعتمد اختيار طباخ غاز للمطبخ في المقام الأول على ميزانية المشتري ومجموعة الوظائف الإضافية التي يحتاجها. مع مهمتها الرئيسية – التدفئة والطبخ – يمكن التعامل مع أي ، حتى موقد الغاز الأكثر بدائية. ولكن ، نظرًا لأن عمر الخدمة لهذا الجهاز يقدر بعشرات السنين ، يجدر اختيار المسئولية ، ويبحث عن عدة سنوات قادمة.