כיצד לבחור תנור מיקרוגל: מה חשוב לשקול בעת רכישת תנור מיקרוגל

כולם רוצים להיות נוח בדירה שלו. המטבח לעתים קרובות הופך מקום שבו בני משפחה משתמשים לעתים קרובות יותר מאשר כולם. אז, החדר הזה פשוט חייב להיות נוח. עבור מטבחים, לעתים קרובות לא רק שולחנות ותאי לוקרים, אבל ספות קטנות עם כורסאות. חדרים אלה מצוידים בטכניקות חכמות המאפשרות עבודה קשה של טבחים. מיקרוגל זמין כמעט בכל מטבח. במאמר זה, נראה לך איך לבחור תנור מיקרוגל.

עקרון תפעול המיקרוגל

המזון בתנור המיקרוגל מוכן באמצעות קרינת מיקרוגל (תדרי מיקרוגל). זה מחלחל מזון, משפיע על מולקולות המים. רטט שלהם גורם חימום ובישול. גלי מיקרוגל לפעול מהר מאוד, כך שתוכל לחמם את צלחת סיים בתנור מיקרוגל בתוך דקות. היתרון של הטכניקה היא כי בישול מהיר מאפשר לשמר את הטעם של מזונות ואת כמות מקסימלית של ויטמינים בהם. קרינת המיקרוגל אינה עולה על נקודת הרתיחה של המים (100 מעלות). זה חשוב לבישול מאכלים תזונתיים.

זה לא מזיק לקרינה במיקרוגל

אנשים המעוניינים כיצד לבחור תנור מיקרוגל מודאגים לעתים קרובות על הבטיחות של המכשיר הזה. תדרים גבוהים במיוחד גורמים לגישה זהירה, ולכן רבים מסרבים לתנורי מיקרוגל ומעדיפים לחמם כלים במחבת על תנור גז.

תנורי מיקרוגל מצוידים במערכת להגנה על אנשים מפני קרינת מיקרוגל. ראשית, הדלת היא מאוד חזק, שנית, הוא מוגן על ידי מגן עם רשת, ושלישית, את הקרינה מיקרוגל עצמו אינו רדיואקטיבי. במודלים מודרניים של גלי מיקרו, הדלת נעולה במהלך פעולת התנור או שהיא מפסיקה לפעול במקביל לדלת. על פי התקן האירופי, מחוץ לתנור המיקרוגל, קרינה לא יכולה להיות יותר מ 5 ס”מ, אסור לתקן את התנור מטעמי בטיחות.

בחירת תנור מיקרוגל: פרמטרים בסיסיים

כדי לבחור מיקרוגל כי נכנס לתוך הפנים של המטבח שלך בהרמוניה נכנס לחיים שלך, לשקול מה התכונות החשובות ביותר לך לפני הקנייה. ככלל, תנורי מיקרוגל ממוקמים על שולחן המטבח או מדף מיוחד, אז אתה צריך לדעת איפה תוכל לשים את הרכישה. אם המטבח הוא קטן, אתה לא צריך לקנות תנור מיקרוגל גדול, כפי שהוא יהיה העומס את החלל, וגם יפריע, ולא ליצור נוחות.

גודל ונפח המצלמה

אם אתה אוהב את הטכניקה המובנית, אתה יכול לבחור מיקרוגל כי יהיה לשלב באופן מושלם עם הרהיטים במטבח. אם אתה קונה אחד נייח, יש לזכור כי ישנם מדפים מיוחדים עבור הצבת התנור בשוק. ובכן, אם יש מקום על שולחן המטבח. באשר לכמות המצלמה, היא נקבעת על פי מספר המזונות שאתם מבשלים בתנור המיקרוגל. אם אתה רק צריך תנור לעשות כריך חם, להתחמם ארוחת בוקר, צהריים או ארוחת ערב, ואם המשפחה שלך מורכבת של 1-2 אנשים, אתה רק צריך חדר קטן של 13-19 ליטר. אם אתה רוצה לקבל חברות גדולות של חברים וקרובי משפחה, אתה כנראה צריך מיקרוגל גדול – 23 ליטר. תנורים עם תא של 38 ליטר ומעלה נבחרים על ידי אנשים שמתקהלים בתנור לא רק כדי להתחמם ולהפשיר, אלא גם לאפות בשר וירקות, לבשל קדרות, מרקים ודייסות למשפחה גדולה, עוגות לאפות. תנור כזה, ככלל, יש כמה פונקציות נוספות (למשל, גריל, ספינת קיטור).

צריכת חשמל

מהירות הבישול וצריכת האנרגיה תלויה בעוצמת המיקרוגל. לפני רכישת תנור, לגלות מה מתח משמש החיווט בדירה שלך. יש לקחת בחשבון את העובדה שבתנורי המיקרוגל הרב – תכליתיים (המשולבים) מוסיפים את העוצמה של כל הפונקציות, ולכן הכוח הכולל של תנור מיקרוגל כזה הוא גבוה מאוד.

כוחו של המיקרוגל יכול וצריך לשלוט בו. חשוב לדעת איזה כוח יש צורך להכין מוצרים מסוימים. מידע זה ניתן למצוא בחוברת עם מתכונים, אשר מחוברים בדרך כלל תנורי מיקרוגל. אחרי הכל, אם אתה מפעיל את התנור מבלי להגדיר את הכוח, זה יהיה באופן אוטומטי את המקסימום, וזה לא תמיד שימושי עבור המוצרים להיות מבושל הוא חסכוני עבור הארנק שלך.

הקיבולת המשוערת לבישול וחימום הכלים היא כדלקמן:

• הפשרה – 150-300 W;
• שמירה על מזון חם מוכן – 80-150 W;
• הפשרה מהירה – 400-500 W;
• איטי התחממות או הכנה איטית של צלחת – 550-700 W;
• חימום מהיר ובישול – 800-900 וואט.

פונקציות

בהתאם לתוכן פונקציונלי של תנורי מיקרוגל מחולקים לשלושה סוגים: פשוט מיקרוגל, מיקרוגל עם גריל, מיקרוגל עם הסעה. אם אתם מתכוונים להשתמש בתנור רק לחימום, תנור המיקרוגל הנפוץ ביותר יעשה. זה זול, וזה גם מתחמם, כמו כל תנור אחר הוא יקר יותר. אבל זכרו: ככל נפח של הכבשן ואת הפונקציות יותר יש לו, יקר יותר זה יותר חשמל יידרש להפעיל אותו. וגם חשמל הוא גם כסף מהכיס שלך. לכן, אם יש לך תנור טוב, שבו אתה אופה לחלוטין הכל, אתה כנראה לא צריך תנור מיקרוגל יקר עם גריל.

איזה סוג של תנור מיקרוגל עדיף לבחור עבור בית: רגיל, עם גריל, או עם הסעה?

צלייה בתנורי מיקרוגל יכול להיות משני סוגים – שיזוף קוורץ. טנג (ספירלה) ממוקם בדרך כלל על גבי החדר עובד, אבל יש מודלים שבהם הוא ממוקם מלמטה. זה יכול לפנות ולהעביר לפי הצורך, אשר מאפשר את המוצרים כדי להתחמם באופן שווה. הגריל קוורץ תמיד ממוקם בחלק העליון, הוא נייח. תנורי מיקרוגל עם גריל קוורץ חסכוני יותר, יש להם פחות כוח, כך קלוי יותר חוסך.

מיקרוגלים עם גריל הסעה יכול להיות מוכן באחת מחמש דרכים שונות: מיקרוגל, הסעה, מיקרוגל, הסעה, מיקרוגל וגריל, צלייה הסעה. בתנור זה, אתה יכול לבשל הרבה יצירות מופת קולינריות. אלה תנורי מיקרוגל יש אלמנט חימום חינמי. האוויר מחולק באופן שווה על פני החדר על ידי מאוורר מובנה. בתנורי מיקרוגל משולבים ניתן לאפות בשר, לאפות פשטידות. אבל אם תחליט לרכוש כזה תנור רב תכליתיים, לא לשכוח כי מודלים כאלה הם יקרים, אנרגיה עתירת, בגודל גדול וכבד.

איזה סוג של שליטה נוח יותר: מכני, לדחוף על כפתור או לגעת

שליטה מכנית של תנור הוא סוג הפשוטה ביותר של שליטה. מיקרוגל כאלה קל לזהות ידי ידיות עגולות אופייניות. אחד מהם קובע את הכוח, השני הופך את הטיימר. הצד החיובי של תנורים כאלה הוא מנגנון פשוט של פעולה, מחיר נמוך יחסית, פחות סיכוי של תקלות. מינוס מכניקה היא כי הפעם יש להגדיר לא לשנייה, אבל בכל רגע. הבדל של 1-2 דקות יכול לחמם יתר על המידה את המנה. זה חשוב בעת הכנת או התחממות ארוחות לילדים.

למיקרובים עם בקרת לחצנים יש חיוג (מסך), הזמן שבו הוא מוגדר באמצעות לחצנים. תנורים כאלה יש מראה אטרקטיבי. קיימת אפשרות לתכנת שיטה זו או אחרת לבישול.

בקרת המגע דומה לבקרת הלחצן. ההבדל הוא כי הכפתורים הם בבירור לא גלוי – לוח שטוח לחלוטין. ניתן לתכנת את תהליך הבישול. לחצנים אלה הם לא מאוד נוח ללחוץ, אבל הרגע החיובי של הכפתורים כי לא לבלוט מעל פני השטח הוא ניקוי קל של משטח זה, בעוד ליד הכפתורים בולט אוספת ללא הרף. תכונה נוספת של תנורי מיקרוגל עם בקרת מגע – הם לשבור לעתים קרובות יותר מאחרים, אבל הם יקרים יותר מאשר תנורים אחרים. אלמנטים נשרפים, בעיקר במהלך נחשולי מתח ברשת החשמל.

משטח פנימי של תנורי מיקרוגל

תא המיקרוגל יכול להיות עם משטחים שונים: אמייל, פלדה, ציפוי אנטיבקטריאלי (bioceramics).

• ציפוי אנטיבקטריאלי

זוהי המצאה של LG. זהו תרכובת מיוחדת שאופה בטמפרטורה גבוהה. המשטח הפנימי של המיקרוגל הוא חלק לחלוטין. ציפוי דומה של מולינקס נקרא bioceramics. יש לה יתרונות כאלה על פני משטחים אחרים:

• חוזק גבוה ועמידות בפני שריטות;
• חלקות אידיאלית;
• עמידות גבוהה לפיקדונות;
• שימור של חומרים מזינים וויטמינים במזונות;
• שמירה על יותר (בהשוואה למשטחים אחרים) את כמות החום, ומכאן, צריכת חשמל נמוכה יותר;
• ניקוי משטח קל.

מן הרגעים השליליים, אפשר רק שם את העלות הגבוהה של ציפוי זה.

• נירוסטה

ציפוי זה הוא יפה ועמיד, הוא עומד בטמפרטורות גבוהות, אשר חשוב במיוחד עבור תנורי מיקרוגל עם גריל או הסעה. אבל מאחורי משטח כזה קשה יותר לטפל מאשר מאחורי ציפוי אנטיבקטריאלי, אבל זה יכול להיות נקי באמצעות סוכנים שוחקים.

• מכתים תחת אמייל

הציפוי הזול והבלתי יציב למיקרוגל. הוא לא יעמוד בטמפרטורות גבוהות ובהכנות ארוכות – לאחר מספר חודשים של שימוש פעיל בתנור, עלול להיווצר אמייל כזה.

טיפול בתנור המיקרוגל וכליו

בחירת מיקרוגל, מיד לקבל את הכלים עבור זה. אחרי הכל, לא כל קערה או סיר ניתן לשים בתנור. המנות לא צריך להיות trimmed עם שפות זהב, שכן צבע כזה מכיל מתכת, וזה מוליך חשמלית, מה שאומר שזה יכול לגרום חיובים חשמליים חלשים (מנות יהיה ניצוץ).

אידיאלי עבור תנור מיקרוגל הוא צלחת עמיד חום (עומד עד 140 מעלות) או עקשן (עומד בטמפרטורות של עד 300 מעלות). חום עמידים מאכלים – זה רוב סוגי קרמיקה, פורצלן, זכוכית שולחן, תרמופלסטיים. כלים אלה מתאימים לבישול במצב מיקרוגל. עבור צלייה או הסעה, עדיף להשתמש בכלי עקשן. אגב, הוא מתאים לא רק לתנורי מיקרוגל משולבים, אלא גם לתנורי חשמל וגז. כלי בישול זה עשוי זכוכית מיוחד, קרמיקה או פורצלן. זה נתון לעיבוד מורכב יותר במהלך הייצור הוא לא מפחד טמפרטורות גבוהות. אל תשכח כי עמידים בחום ועמיד באש לא יכול להיות נתון לשינויים בטמפרטורה פתאומית.

טיפול בתנור המיקרוגל הוא ניקוי קבוע של פני השטח הפנימיים והחיצוניים. שטפו את תנור המיקרוגל (במיוחד את המשטח הפנימי שלו) תוך שימוש רק במוצרים המיועדים במיוחד לתנורי מיקרוגל או לשטיפת כלים. כדי להסיר שאריות מזון חסיד, במקום כוס מים במרכז המעגל מסתובב לחמם אותו בעוצמה ממוצעת של כ 10-15 דקות. כדי להסיר את הריח, מוסיפים מיץ לימון למים.

פונקציות ומכשירים נוספים

האפשרות של אספקת קיטור הוא אחד הפונקציות הנוספות של המיקרוגל. זה מונע ייבוש יתר של המוצרים במהלך ההכנה שלהם. פונקציה כזו תורמת לכך שהאוכל מוכן מהר יותר, תוך שמירה על עקביותו הטבעית.

פונקציה נוספת נוספת היא האפשרות של אוורור החדר עובד. זהו מצב נפרד, המאפשר לך להסיר את הריח מהתנור בתוך דקות לאחר הבישול. זה מסופק רק תנורים עם לחצני לחצנים ולוח מגע. כדי לאוורר את המצלמה, המארחת צריכה ללחוץ על הלחצן “הסרת ריח” ולהדליק את המיקרוגל.

דגמים מסוימים מצוידים בפונקצית שקילה אוטומטית. הם בנויים בקנה מידה אלקטרוני, אשר, במידת הצורך, יכול להצביע על משקל המוצרים להציב בתנור מיקרוגל.

הפונקציה הפליטה הכפולה פירושה כי מקור המיקרוגל במודל זה של הכבשן הוא מפוצל. זה תורם לחימום אחיד של המוצרים והגברת היעילות של המיקרוגל.

ישנם דגמים עם מצב אינטראקטיבי. הצג מציג הודעות כדי לענות על זה, אתה צריך ללחוץ על המקשים המתאימים. ישנם תנורים עם שכפול הקול של הודעות אלקטרוניות, אשר מוצגים בלוח התוצאות.

צלחת של Krusti או פריך הוא צלחת מיוחדת שעליה ניתן לטגן מוצרים באותו אופן כמו במחבת. הוא עשוי מתכת מיוחדת והוא מתאים רק עבור דגמים מסוימים של תנורים. צלחת של Krusti מחומם עד 200 מעלות.

פונקציית הניקוי העצמי זמינה בתנורי מיקרוגל מודרניים רבים. זה מספיק כדי לשפוך מים במיכל מיוחד, במקום אותו בתנור, לחץ על כפתור “ניקוי אדים”. לאחר 15 דקות אתה רק צריך לנגב עם מפית.

סקירה כללית של מודלים מיצרנים מובילים

• תנורים

כמעט כולם יודעים על תנורי מיקרוגל משולבים עם גריל שיכול להכין כלים עם קרום קרום. LG פיתחה את תנור הדום השחור השחור, אשר מכין מנות שונות תוך דקות (מספר פעמים מהר יותר מאשר תנור מיקרוגל רגיל). השפעה זו מושגת על ידי אלמנט חימום הלוגן. זה פולט אור, אשר דומה תכונות לאור השמש. הכלים מוכנים מהר יותר, הודות לשילוב של אור ומיקרוגל. תנור זה מחומם רק ל 320 מעלות ב 5 דקות. לכן, הצורך מראש לחמם את המנה לפני זה מבושל.

Wavedom MC-8483NL מ LG הוא תנור מיקרוגל שבו ניתן לרתך ביצה ולא לפחד שזה יתפוצץ או “להתפוצץ”. החלל הפנימי של הכבשן מעוגל, מה שמקל על הטיפול בתנור, ובו צלחת מיוחדת עם כיפה, שבה ניתן לבשל מגוון של מנות. יש תוכנית “רוסי לבשל”, אשר מכיל מתכונים לבישול 16 מנות של המטבח הרוסי. הודות למנות הכיפה, הגלים אינם חודרים מתחת לקונכייה המונחת ביצים, כך שהביצה לארוחת הבוקר יכולה להתבשל בקלות ובמהירות במיקרוגל.

• תנורי מיקרוגל דאיהו

חברת דייהו מייצרת מודלים של תנורי מיקרוגל עם פונקציה של פיצה בישול או פנקייק. יש תא מיוחד לבישול פיצה תוצרת בית או התחממות קפואה. ב תנורים אלה ניתן למקם שתי מנות בו זמנית, כך תוכלו לחסוך זמן. הטבלה הסיבובית של הכבשן מסתובבת לא רק סביב הציר שלה, אלא גם נעה במישור אופקי. תמרון כזה מאפשר למנוע הפרש טמפרטורה בין מרכז השולחן המסתובב לבין קצוותיו. המנה מחוממת באופן שווה, מה שאומר שהיא מתכוננת מהר יותר.

מערכת חימום המוצעת על ידי דייהו נקרא 3D כוח. תנורים אלה הם אפילו לא שניים, אלא שלושה אלמנטים חימום, אשר ממוקמים על גבי, בתחתית הצדדים של הכבשן. האוויר בחדר העבודה מסתובב באופן שווה, עקב הסעה בכפייה.

הגריל התחתון הוא פונקציה נוספת, אשר תוכנן במיוחד עבור גורמה. עם זה אתה תעשה עוגיות פריך, קרקרים, פיצה עם קרום פריך.

• חד

תנורים חדים – רק למצוא עבור אוהבי המטבח הרוסי. כאן ניתן לבשל ביצים מקושקשות, דגים בגריל, פנקייק, תפוחי אדמה מטוגנים מבושלים, רגלי עוף. לשם כך, יש תוכניות אוטומטיות גריל כפול (קוורץ העליון, נמוך – אינפרא אדום). בדגמים שונים מספר שונה של תוכניות בישול, יש תנורים בהם יש 27.

• מתכון מועדף מ – Samsung

סמסונג פיתחה את הפונקציה “מתכון מועדף”, אשר יהיה מוערך על ידי מי לעתים קרובות לבשל מזון על אותה תוכנית. גם אם אתה צריך לשנות את הכוח פעם אחת כדי להכין את המנה, אתה יכול בשלווה לעשות את העסק שלך, אם אתה מבצע את ההתאמות הנדרשות מראש.

• יונדאי אלקטרוניקה

תנורים המודרנית ביותר של יונדאי אלקטרוניקה לתת הזדמנויות רבות לבשל. בקרות רוטרי, תצוגה דיגיטלית להפוך את התנור קל לשימוש. יש “קומבי” פונקציה המאפשרת את השימוש גריל ומיקרוגל באותו זמן. הפונקציה להפשיר הוא מותאם – את המשקל של המוצרים שהמשתמש קובע את עצמו נלקח בחשבון.

פני השטח הפנימי של הכבשן והגוף עשויים נירוסטה, אשר מקלה על הטיפול של המיקרוגל.

מכיוון שקשה לבחור תנור מיקרוגל בין מגוון המוצרים המוצעים, כדאי לקבוע מראש את הפונקציות הדרושות למשפחתך. המראה האסתטי של המיקרוגל הוא גם חשוב. אחרי הכל, נוחות היא גם יופי.