בלנדר מערבל ומערבל – מה ההבדל ומה עדיף לבחור עבור בית

קשה לדמיין מטבח נוח ללא “צבא” ענק של עוזרים – מכשירים להאיץ ולאפשר לא רק הכנת מזון, אלא תהליכים רבים אחרים. מכשירים מודרניים מוכנים לטחון מוצרים, לטאטא, לטגן, להמריא, לאפות ואפילו לשטוף לנו כלים, אבל במגוון שלהם יש מינוס עולמי אחד – שטח מוגבל, כי אי אפשר לתת את כל המשטחים של המטבח כדי להשיג התקדמות טכנולוגית. לכן, landladies רבים נוטים לשקול אפשרויות “שניים אחד” או ציוד רב תכליתי. כאן גם נוכל לפרק בפירוט כי עדיף לבחור להצליף ערבוב של מוצרים שונים – בלנדר שקוע או מערבל.

מה ההבדל בין בלנדר לבין מיקסר

למרות ששני המכשירים נועדו לחבר רכיבים נפרדים ביחידה אחת, ההפרש ביניהם משמעותי. המיקסר פועל היטב עם מרכיבים נוזליים. בעזרתו של מיקסר, להכין שמן תוצרת בית, לשטוף את הלבנים והחלמונים לתוך מסת האוויר, לעשות כל מיני קרמים ובצק על פנקייקס, פנקייק וביסקוויטים. אבל מערבל רק מתערבב, ולא grinds את המוצרים, כי כלי העבודה שלה הוא corollas שאין להם קצוות חדים.

אבל בלנדר טבילה עובד עם סכינים קצוץ מחודדים היטב. סיבוב במהירות גבוהה שלהם יכול לרסק פרוסות של פירות, בשר מבושל, דגים, ירקות עבור כל מיני פירה וסופלה, קוקטיילים ו שייק. בקיצור, קשה לנקוב בשניים אלה עוזרים לחלוקה, כי עם מערבל קונבנציונאלי זה לא יהיה אפשרי להפוך את החומרים המוצקים לתוך מסה הומוגנית, ו בלנדר סטנדרטי שקוע לא להתמודד עם חלבונים להכנת meringues או עוגות.

אל הפתק! בלנדר יכול להיות רק מכשיר חיוני במטבח של אם צעירה. בעזרתו, אתה יכול לסרב לקנות מזון לילדים “מ צנצנת”, פופולרי עבור מזון משלים הראשון, וכן לבשל את עצמך רסק, מן המוצרים המוכחים.

לכן, לפני שתחליט איזה מכשיר ייקח מקום ראוי במטבח שלך, אשר אחד יישאר על המדף בחנות, כדאי לשקול בזהירות את מנות ומנות כי הם ביקוש במשפחה שלך. אם אתה מבשל לעתים קרובות מאפים וקינוחים שונים, אז אתה לא יכול לעשות בלי מערבל. ואם אתה אוהב ניסויים קולינריים או פשוט יש ילד קטן במשפחה שלך, אתה צריך לקנות בלנדר צוללת.

כמובן, באופן אידיאלי – לקנות שני המכשירים, במיוחד שכן הם לא תופסים מקום רב. אבל אם התקציב מוגבל, הרכישה הטובה ביותר תהיה בלנדר רב תפקודי עם קערות שונות חרירי נשלפים, ביניהם יהיה לטאטא של מערבל.

כיצד לבחור בלנדר צוללת עבור הבית

עכשיו, כאשר ההבדל העיקרי בין המכשירים נקבע, הוא נשאר לבחור את האפשרות הטובה ביותר, תוך התמקדות המאפיינים הטכניים של היצרנים משוב אמיתי על פורומים של קונים של מכשירי מטבח. אחרי הכל, בלנדרים שונים באופן משמעותי כוח, תצורה, בהתאם, את מגוון הפונקציות שבוצעו. שקול את הניואנסים של דגמים שונים ואת ההצעות הטובות ביותר של שוק מכשירי חשמל לבית.

יתרונות וחסרונות

הבלנדר הצוללת הוא מוביל בביקוש הצרכנים, משאיר הרחק מאחורי מודלים נייחים. והכל בזכות הקומפקטיות והפשטות שבפעולה. כדי להפעיל אותו בפעולה, זה מספיק כדי ללחוץ והחזק את כפתור “התחל”. המארחת עצמה שולטת בתהליך של שחיקה של מוצרים על ידי מניפולציה של ידית ארוכה.

יתרונות נוספים של בלנדרים שקועים:

• שלא כמו מעבדים מזון מסורבל, הם יכולים להתמודד עם כמות קטנה של מרכיבים, המיועד לחלק של הילדים.
• קל לניקוי – העיצוב קל לפרק ולשטוף. התקנים מסוימים מצוידים בפונקציה של ניקוי עצמי, אחרים יכולים להשתמש במדיח כלים, אך יש לציין את הניואנסים האלה בהוראות.
• הם יכולים לטחון את החומרים לא רק זכוכית או קערה מעוצבת במיוחד, אבל במיכלים אחרים – קערה, מחבת, סיר.
• יש להם כמה פיתיונות, כך שהם יכולים לבצע את הפונקציות של מערבל, kneader, טחנת בשר ומכשירים אחרים.

חשוב! מהירות סיבוב של סכינים ניתן להתאים לפי שיקול דעתם. זהו ניואנס חשוב להכנת מאכלים מסוימים, למשל creams או רטבים.

החסרונות כוללים את התחממות יתר של המנוע בעת עיבוד כמויות גדולות של מזון ואת הצורך נוכחות אישית של המארחת, ואת היד עייפה להחזיק את המכשיר במשך זמן רב. בנוסף, בלנדר צוללת סטנדרטי בתצורה מינימלית לא יכול להתמודד עם חיתוך ירקות – זה המשימה של מעבד מזון או מודלים רב תכליתיים עם חרירי מיוחד.

חשוב! כאשר טחינה מוצרים חמים, טיפול מיוחד יש לנקוט לא לקבל נשרף על ידי תרסיס. כדי למנוע את זה קורה, העבודה צריכה להתחיל במהירות המינימלית, ובהדרגה לצבור תאוצה.

מפרט טכני

דגם פשוט של בלנדר צוללת כולל ידית, חריר נשלף עם סכינים וכבל חשמל עם לולאה קולב. ציוד נוסף עם קבצים מצורפים שונים קערות עזר בזמנים מגדיל את הפונקציונליות שלה.

בעת הקנייה, לשים לב למאפיינים העיקריים הבאים:

1. כוח מנוע – ככל שהערך גבוה יותר, כך ייקח פחות זמן לטחון את המוצרים. במכשירים מודרניים ערך זה נע בין 140 ל 1600W. אבל הכל טוב במתינות, כי הטכנולוגיה עם כוח גבוה צורכת הרבה אנרגיה. לכן, 240-600W מספיק עבור מכשיר ביתי.

אל הפתק! דגמים עד 300 W מיועדים פירות רכים, פירות יער וירקות מבושלים. בלנדרים כאלה מתאימים להכנת פירה או מילקשייק. עם בשר טחינה או ירקות טריים יהיה להתמודד עם מכשירי חשמל עם כוח של 400 וואט. ובכן, אם אתה חולם על בלנדר שיכול להפוך קרח פירורים, ואגוזים לתוך פסטה – לבחור מודלים עם פרמטרים מ 600 W ועוד.

2. חומר – הדיור של המכשיר יכול להיות עשוי נירוסטה או פלסטיק. האפשרות הראשונה היא יקרה יותר ו שוקל יותר, אבל זה יימשך זמן רב יותר, כפי שהוא פחות רגישים נזק מכני. אבל פלסטיק עשוי בסופו של דבר להפוך צהוב או כהה, להתחיל לפלוט ריחות כימיים לא נעימים, סדק או לרכוש שבבים.

חשוב! בלנדר צוללת עם חלק טבילה פלסטיק מומלץ רק עבור מוצרים שאינם חמים. לדוגמה, כדי לטחון ירקות מבושלים בתוך מחית, הם צריכים להיות מקורר עד מינימום של 70 מעלות.

3. הבסיס של “רגל” היא לבחור מודל עם קצוות בצורת כך המסה המסתובבת יכול להפיץ באופן חופשי בקערה, לשחרר שטח עבור חומרי גלם.
4. אחיזה שאינה מחליקה – אם “הרגל” של המערבל מוגנת בשכבת גומי, היא תפחית את הרטט, תגדיל את הנוחות והבטיחות בעת העבודה.
5. מספר המהירויות – על המודלים הפשוטים רק מצב סיבוב אחד של הלהב מסופק. אבל עדיף להסתכל על המכשיר עם לפחות שני וריאציות של מיתוג, עבור מרכיבים קשים ורכים, הצלה וערבוב. ולמרות בלנדרים יקר מסוגלים לעבוד ב 16-24 מהירויות שונות, במובנים רבים זה טריק פרסום המאפשר ליצרנים להעלות את המחירים עבור המוצרים שלהם. כפי שמראה בפועל, ההבדל באלפיות השנייה הוא פשוט בלתי-ניתן.

אל הפתק! אמנם חלק הארי של בלנדרים הוא מופעל על ידי החשמל, יש גם מודלים עם סוללות כי אין צורך לשקע חשמל. הם יכולים לקחת אתכם על הכביש, לדאצ’ה, לפיקניק, ובמטבח הגדול הם יהיו רלוונטיים מאוד.

דירוג בלנדרים שקועים לפי משוב של לקוחות

אם אתה מתקשה לקבוע את הבחירה בין מספר עצום של מודלים דומים מאפיינים טכניים ומראה, המשוב של הצרכנים שכבר בדקו את הרכישה שלהם בעבודה יבואו להציל. הקריטריונים העיקריים לבחירה היו בניית איכות, כושר, מותג מוכח ומחיר דמוקרטי.

TOP-5 של בלנדרים submersible הטובה ביותר בתצורה הפשוטה ביותר:

1. Bosch MSM 66110 הוא מודל של המותג הגרמני עם מעטפת פלסטיק, מתכת “רגל” שקוע המנוע עם כוח של 600 וואט. אמנם רק מהירות אחת מוצהרת במאפיינים, המכשיר יש פונקציה נוספת – מצב טורבו, אשר מאפשר לה להתמודד גם עם משימה קשה כמו קוצצים קרח או חיתוך בשר נא.

2. GORENJE HB 400 W-400W המכשיר מצויד כפתור טורבו מצב הדופק. למרות הגוף שלה עשוי מפלסטיק, המשתמשים מרוצים איכות החומר, לאשר את היעדר ריחות זרים התחממות יתר כאשר המכשיר פועל.

3. Bosch MSM 6B100 – אפשרות טובה עבור תקציב צנוע. הגוף עשוי תרמופלסטיים באיכות גבוהה, אשר ניתן לשטוף גם במדיח כלים. הבסיס של “רגל” יש קצוות גלית להבי צלב עשוי נירוסטה. נכון, כוחו של המכשיר הוא רק 280 W, אבל זה מספיק כדי להכין pures שונים מוס.

4. Scarlett SC-HB42S08 – עוד בלנדר צוללת התקציב, מנוע עם כוח של 500 וואט מאפשר לך להתמודד עם מבחר גדול של מוצרים, שונים עקביות. נכון, כל הגוף (למעט סכינים) עשוי פלסטיק, אבל בשל זה ואת המחיר של המכשיר הוא הרבה יותר זול מזה של המתחרים הבולטים.

5. VitekVT-1472PR – 400W בלנדר צולב מצויד בקערה מצליפה. הידית עשויה מפלסטיק, אבל חלק הטבילה עשוי ממתכת. המכשיר יש רק מהירות מיתוג אחת, ומחיר נעים מאוד.

בין הדגמים בתצורה המורחבת, בוש הוא גם המנהיג. מנקודת דגמים יחסית בעלות הנמוכה עם פונקציונליות טובה, חרירים להחלפה וקוני מסוק קערות נוספים מומלצות Bosch MSM 66,050, Bosch MSM 6B700 ובוש MSM 6B300. הם בהצלחה להתחרות ציוד פחות מותגים ידועים – בראון, מולינקס, Zelmer, Tefal, KenwoodiPhilips.

תכונות של בחירת בלנדר

אמון יועץ מכונות בחירה שלך, לעתים קרובות מתברר שאם אנחנו לא בבית obeschayutchut רובוט, אשר יכול בקלות לקחת את כל eksperimenty.A קולינרית בפועל, לקבל בלנדר שבורה, אשר לא התמודד עם המשימה, פשוט כי הוא אינו מספק המאפיינים הטכניים שלו . כדי שזה לא קרה לפני נסיעת הקניות תלמד את ההבדלים בצורה נכונה בין סוגים השונים של מכשירים, ובאותו הזמן – אם להאמין בהצעה המפתה “שניים באחד”.

סובמרסיבי ונייח

ישנם שני סוגים עיקריים של בלנדרים, אשר שונים באופן משמעותי לא רק המראה ואת עקרון הפעולה, אלא במספר פונקציות שבוצעו.

1. המכשיר נייח הוא מעטפת עם קיבול קבוע על זה מכסה. בכוס מותקנים סכינים, אשר יכול להיות נשלף או לא disountable (כמובן, האפשרות השנייה מסובכת באופן משמעותי את תהליך הניקוי).

יתרונות: מהירים כדי להתמודד עם כמויות גדולות (טווחי גודל ספל .7 ל 2.5 ליטר), מגוון של קוקטיילי גושים מוכיים משובחים תערובת נוזלית לא צריך מכל נוסף, פועלים באופן אוטונומי, ללא צורך בנוכחות של עקרות בית.

חסרונות: לבישול חלקים קטנים אינו מתאים, תופסת הרבה מקום במטבח, יש פונקציונליות מוגבלת.

חשוב! מיקסרים נייחים זולים ביותר לא יכול להתמודד עם הטיהור של מוצרים ללא תוספת של נוזלים – רק את השכבה התחתונה, אשר במגע עם סכינים, יטופלו. מאותה סיבה, אי אפשר למחוץ קרח, פולי קפה, ירקות או אגוזים בהם.

2. בלנדר גמיש – בנוסף המגרסה פשוטה שאנחנו כבר נחשב, יכול להיות מצויד בנוסף עם קערה (או אפילו כמה) ואת החרירים להחלפה. ההבדל עם המודל הנייח הוא כי המנוע של המכשיר הזה הוא בידית ולא “קשור” למיכל. לכן, בלנדר כזה הוא פונקציונלי יותר, קומפקטי והוא יכול להיות מוחלף במלואו גם על ידי מעבד מזון.

כדי להחליט בין המודל הנייח טבילה, יש צורך להגדיר את התהליכים שאתה רוצה לבצע בעזרת מכשירים אלה. אם זה עניין של הכנת קוקטיילים שונים, שייקים מרקים- purees לכל המשפחה – לבחור בלנדר נייח. אבל אם אתם מתכננים להכין מנות ילדים, לטחון מרכיבים שדחיסותה הוא גדול יותר מזה של ירקות מבושלים ופירות רכים, אלא גם להשתמש במגוון של קבצים מצורפים עבור קיצוץ, חיתוך, או רצועות – לקנות בלנדר טבילה רב תכליתיים.

מעניין! תפוחי אדמה – אחד הירקות כמה, מחית שממנו אי אפשר לבשל עם סכינים, רק עם חרירים מיוחדים. בשל כמות גדולה של עמילן, המסה הופך דביק לחלוטין unapetizing.

עם קבצים מצורפים וללא קבצים מצורפים נוספים

כאמור, המסוק המודרני יכול להחליף מספר עוזרי מטבח בבת אחת. אבל הפונקציות שהיא מבצעת ישירות תלויים בזמינות של אלמנטים נוספים מתאימים.

ב עקרות בית הם פופולריים כגון חרירי בלנדר יד:

• קורולה להצלפת ביצים, רטבים, שמנת, קרמים ובלילה. לרוב זה עשוי חוט דק ויש לו צורה של ירידה.

• בצק – חבטה ספירלית או וו ללוש בצק עבה. הערך שלה מאוד מסופק, שכן הבצק צריך להיות מבושל לפחות 5 דקות, שבמהלכו את הידית של המכשיר ההפעלה מייגע להחזיק ידיים. בנוסף, מסה צפופה יוצרת עומס מוגבר על המנוע.
• חלב מוקצף – זרבובית עם דיסק קטן סיבוב מהיר עצה יכין קצף מפואר עבור קפוצ ‘ינו.
• זרבובית לתפוחי אדמה – לבישול פירה עבות אתה יכול לקנות רשת מרובע מיוחד כי יהיה לטחון את פקעות היטב ולא להפוך אותם להדביק.

חשוב! יותר baits כלולים בערכה, גבוה יותר את המחיר של המכשיר. אם אתה רק צריך בלנדר להכנת מחית תפוחי אדמה או קוקטיילים, אפילו מודל עם מינימום הגדרת יתמודד עם משימה זו. כמו כן אין טעם לשלם יותר עבור פונקציות נוספות, אם יש לך כבר מערבל נפרד, מטחנת קפה, סכין בצק, חותך ירקות או מטחנת בשר במטבח.

עם מסוק וללא מסוק

בנוסף נחיר בסיסי עם סכינים, כמה מגרסות נוספות ניתן לספק עם בלנדר. כמה הם נחוצים תלוי בך, אבל לזכור כי הזמינות שלהם ישפיע גם על העלות של המכשיר.

1. מלניצ’קה – זכוכית קטנה בקוטר מתאים לטחינה של פולי קפה, קרח, תבלינים, פרמזן, אגוזים, שוקולד ומוצרים מוצקים אחרים.

חשוב! זרבובית זו פועלת ביעילות רק במכשירים שעוצמתם עולה על 400 וואט.

2. הקערה הנפחית עם מכסה עם סכינים ניתנות להסרה מיועדת לטחינה בשר, דגים, ירקות טריים.

אל הפתק! סכינים מחודדים ובלנדר כוח טוב יעזרו לרסק אפילו בשר נא, אבל לבשל בשר טחון הומוגני הוא טוב יותר מאשר בשר טחינה לא יעבוד – פסים וסרטים יצטרך להיות נבחר באופן ידני.

עם פונקציות של מעבד מזון

מלבד מגרסות חרירים על העט, המכשיר יכול להיות מצויד להבי פלסטיק שונים או מקצף מעגל קרמים מיניים גלי, חובט ומשקל ביצה עבור חביתות ועוגיות. גם פופולרי הם shredders עבור פרי הבנתי חיתוך ירקות. בדרך כלל אנו מציעים חרירי לחיתוך קשיות, קוביות, פומפיה עם תאים גדולים וקטנים.

דוגמאות לציוד מורחב:

בנוסף, דגמים יקרים בערכה עשוי להיות מקום עבור juicer, זרבובית מטחנת ואפילו משאבת ואקום. המכשיר האחרון נועד לשאוב אוויר ממכלים המצוידים בשסתומים מיוחדים. פונקציה זו שימושית להגדלת חיי המדף של מוצרים שונים במקרר, ובלי זה.

אל הפתק! מכולה אחת מוצעת בדרך כלל על ידי היצרן יחד עם המשאבה, אבל יש לו קיבולת קטנה, כך ביעילות להשתמש בפונקציה זו, קיבולת אחרת יהיה צורך לרכוש בנפרד.

מדריך וידאו לבחירת בלנדר צוללת

כפי שאתה יכול לראות, הבחירה הנכונה של בלנדר תלוי במידה רבה על העדפות הקולינרי שלך ואת הזמינות של מקום פנוי במטבח. אנו מקווים כי ההמלצות שלנו יעזרו לכם למצוא עוזר אמין לבישול מאכלים האהובים עליך לעורר אותך ניסויים חדשים. יועצים בחנות חומרה יעזור לך לקבוע את המודל הספציפי ואת העלות שלה, כי עכשיו אתה יודע מה לחפש כאשר קונים.